開放內用味蕾解封 義大皇家酒店中西美食迎客

開放內用味蕾解封 義大皇家酒店中西美食迎客
【大成報記者張淑慧/高雄報導】自27日防疫警戒降級後,高雄市餐廳終於開放內用,儘管仍有諸多限制,但對於慣常在

外用餐的美食愛好者來說,仍是令人振奮的好消息。對於內用解封,高雄義大皇家酒店餐廳內的隔板與梅花桌早已備妥多時,環境清潔與消毒亦做好相關配套,在內用解封之後已立即迎客。最先開放的是星亞自助餐廳與皇樓中餐廳,其中星亞自助餐廳因疫情限制不提供客人自取,餐廳特別精選了豪華海鮮、鮮魚刺身、豪華牛排等自助餐中最受歡迎的菜色,以個人

套餐方式供應,所有料理皆可無限加點吃到飽,不但保留了自助餐的超值滿足,更增添了高級西餐的優雅從容與儀式感,成人每客800元(原價10%服務費另計);而人氣中餐廳也推出個人商業午餐與套餐,以集結店內多款招牌料理的豪華組合為賣點,像是美味燒臘、精緻港點、多樣粵味美食,都可以在組合餐裡享用得到,而價格卻十分親切,一份飽滿主餐搭配一湯二點一甜品的商業午餐,每客只要499元起;而包括冷盤前菜、燉湯、海味、點心、肉排等多達八道菜的主廚推薦套餐,每客也只要799元起。義大皇家酒店餐飲訂位可電洽:(07)656-8166轉星亞自助餐或皇樓中餐廳。

星亞自助餐:一樣吃到飽,變身套餐更享尊榮

餐廳重新開放內用,對於餐廳與消費者來說都是振奮心情的好消息,但如何打造安心用餐的環境也格外重要。義大皇家酒店依循市府嚴格標準,桌距間隔1.5公尺以上、桌上設置隔板、進場用餐人數限量、工作人員亦落實自我清潔與防護。為了讓期待已久的消費者能更安心用餐,原本的自助式供餐型態,也特別精選了最受歡迎的菜色,以個人套餐方式供應,不限平假日或午晚餐,每位餐價800元(原價10%服務費另計)。套餐中豐富美味的精選菜色,皆來自自助餐美食中的人氣單品,前菜提供有新鮮魚刺身、鮮甜海蟹、肥美白蝦、淡菜、冰卷等豪邁海鮮拼盤,搭配手工製作的日式壽司;湯品則有風味甘美的現煮台式牛肉湯、義式香料濃湯;主廚也精選了多款客人喜愛的熱菜,以拼盤方式輪番呈現;重點主菜也有多款可以品嚐,主廚首推澳洲穀飼肋眼牛排,肉質厚實肥美又多汁,讓肉肉控的美食家們可以大口滿足吃肉的快感,其他還有洋溢異國風情的摩洛哥風燉羊肉、義式紙包烘烤魚、橙汁佐香烤鴨胸等四款,套餐並搭配經常變換的精緻手工甜點、當季新鮮水果,全數餐點均由服務人員位上供餐,並可無限加點吃到飽,消費者無須移動取餐,感受尊寵且便利的升級服務,餐後還贈送一份頂級莫凡彼冰淇淋。而配合防疫期間的人數限制,每時段採事前預約開放內用40位,餐廳訂位專線(07)656-8166轉21204。

皇樓中餐廳:招牌菜大集合,豐盛個人餐窩心價499元起

以道地粵菜以及多樣港點聞名的皇樓中餐廳,考量疫情警戒期間無法共享合菜,主廚精心挑選餐廳深受好評的佳餚,推出499、799及999的精選套餐,499元套餐包含手工製作港式點心及招牌三寶燒臘飯或韭菜臘味飯,搭配湯品及甜點。799元套餐匯集海蜇絲、紹興醉雞捲、汾香燻蹄的皇家前菜拼盤;加上濃郁甘甜的花菇人參燉雞湯、彈牙順口的蒜香寬粉蒸鮮蝦;以及炸春捲、蘿蔔糕、魚翅餃三款港點,主菜則是香甜醬照燒豬肋排;另外還有當季時蔬、廣式櫻蝦伊府麵與芋香西米露。加價二百元即可升等999元豪華套餐,光前菜錦繡拼盤就囊括了酸甜梅漬番茄、鎮店之寶櫻桃烤鴨、金磚燒豬腩、蜜糖腰果、及沙拉魚卵的豪華陣容;湯品有松茸菇配上菜膽的燉雞湯;海味則有濃郁鹹蛋香的金沙大蝦與軟殼蟹雙拼;港點也是精挑細選了客人們必點的經典款,像是蟹黃燒賣、生煎韮菜餅、道地鹹水餃等;主菜是肉香滿溢的霸氣蒜香戰斧豬排、搭配著山藥時蔬與招牌干貝蛋白炒飯等菜色,餐後再來碗濃濃香港風情的楊枝金露,八道菜色吃得到十多樣美食,價格千元以下,實在超值豐盛。皇樓中餐廳訂位專線(07)656-8166轉21402。

後疫情「食」代求安心且放心的用餐環境

喜迎開放內用的後疫情「食」代,義大皇家酒店防疫措施不敢大意,主題餐廳不僅定期全面性消毒,開放營業前還會再進行一次清消,而為了減少接觸,內用區域設有隔板,保持 1.5 公尺桌距,星亞自助餐廳考量晚間用餐人數較多,採兩時段分批控管,賓客消費離席後也會進行清潔消毒,再開放下一梯次的顧客入內享用,同時重視每位工作人員的個人衛生,值勤前確實執行量測體溫、加強手部清潔,服務接待人員皆配戴口罩及面罩,內場廚師也會配戴口罩與帽子,另外,在餐廳前與館內公共區域均備有酒精消毒機,民眾進入館內落實實聯制、量測體溫,從餐廳營業端至消費者用餐所有細節,都遵守並落實政府的餐飲指引規範,更期待完全解封,提供完整的服務。
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