日月千禧聖誕系列活動 緋紅套餐別出心裁 造型甜點滿足味蕾

日月千禧聖誕系列活動 緋紅套餐別出心裁 造型甜點滿足味蕾

日月千禧聖誕系列活動 緋紅套餐別出心裁 造型甜點滿足味蕾【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】每年最值得期待的聖誕佳節即將來臨,台中日月千禧酒店端出一系列應節美食,除了有節日限定的緋紅饗宴套餐,還有造型精巧可愛、風味獨特的甜點。

24樓極炙牛排館12/23~12/25午、晚餐時段,端出緋紅聖誕套餐,在菜色中融入紅色元素、呼應聖誕色系,特別推薦的主菜美國極佳級乾式熟成28天肋眼牛排,選用肉質細緻、大理石油花分布均勻的荷斯登牛種,以28天的乾式熟成技術,讓牛肉肉汁飽滿、肉味濃郁、柔嫩,煎烤過後表層焦香、裡層乳香交融,完美征服味蕾;其他還有西班牙頂級橡實伊比利帶骨豬排、紐西蘭帶骨小羔羊里肌、美國極佳級菲力、日本A5和牛紐約客、加拿大波士頓活龍蝦,可以6選1。

此外,前菜精心搭配伊比利火腿、水牛乳酪、草莓、藍莓以及當季水果,單純用初榨橄欖油、鹽之花提味,風味清爽和諧;湯品義式蔬菜湯,湯頭融合法式澄清湯與自製番茄醬,紅艷的色澤勾動食慾,搭上口感Q彈的胭脂蝦以及櫛瓜等季節時蔬,清鮮爽口。

熱前菜薩索雞胸肉捲,以薩索雞胸薄片包裹帕馬火腿,表層再鋪灑上開心果乳酪麵包粉後烤,盡顯薩索雞肉質鮮嫩、扎實多汁的特色。尤其配上燉煮至微酸的紫甘藍與炸得酥脆的雞皮品嘗,更是昇華美味。另有開胃小品炙煎北海道干貝、主廚精選甜點、聖誕特調飲品,每人依主菜選擇2,980元+10%~ 3,880元+10%。

1樓旅覓酒吧即日起~12/31,則獻出3款聖誕主題甜點,其中「聖誕老公公」讓聖誕老人變身為可愛甜點,內餡以巧克力戚風蛋糕為底,依序堆疊香吉士慕斯及手工熬製的香吉士果餡,口感細緻、果味香醇;「史多倫麵包」來自德國,最早起源於14世紀,製做時把事先酒漬的果乾及堅果加入麵糰中,出爐後立即刷上焦化奶油、並灑上大量糖粉,綿密扎實、奶香濃郁,是一款故事性十足的聖誕甜點。

「潘納朵尼麵包」是義大利聖誕節必吃的國民麵包,耗時 48 小時以上繁複製程,以各式果乾與糖漬橘皮丁增添馥郁香氣,一切開滿滿的果香、奶油香撲鼻而來;且為貼近國人的喜好,點心坊主廚高玉峰讓麵包口感變得更加柔軟可口,整體口味令人陶醉。每款100~250元,內用需另加收1成服務費。

聖誕專案不與信用卡優惠及酒店其他優惠併用,不適用信用卡優惠日期依酒店官網公告為準。

洽詢專線:04-3705-6066 1F旅覓酒吧、 04-3705-6099 24F極炙牛排館;欲了解更多活動訊息,請至台中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw、或Facebook官方粉絲頁查詢。

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