超巨大餃子販賣機！紐約這間「餃子館」從點餐到取餐全部自動化，還是 24 小時營業

因科技的進步，近年餐飲業的營業形式也一直在創新與改變，尤其以往多用來販售飲料的販賣機，也開始販賣起了各種五花八門的商品。其中就不得提到近期在美國紐約的一間「餃子館」，從點餐、結帳到取餐，都採用顧客與店家「零接觸」模式，一整排的食物櫃排排站，就像是一個大型的「餃子販賣機」，意外在紐約掀起一陣不小的炫風。



這間位於紐約布魯克林的「Brooklyn Dumpling Shop」，才剛於 2021 年 5 月開幕，因應疫情期間，採取全自動化的模式販賣食物。客人能透過電子螢幕或手機下單，當廚房接到訂單之後則會開始製作餃子，這時客人會收到一個 QR code 條碼，屆時等餐點好了再利用 QR code 條碼前往相對應的食物櫃取餐。



食物櫃的櫃門甚至會自動打開與關上，全程完美呈現「零接觸」的模式。


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除了方便取餐外，食物櫃同時也具有保溫功能，當餐點為熱食時，櫃子會散發紅光保溫；當餐點為為冷飲時，則會散發藍光維持飲料的溫度，確保每位顧客都能享用到餐點最完整的風味。



店內販賣的餃子口味多達 32 種，各種你想像不到的口味，在這裡都會出現。從花生醬、果醬、起司、洋蔥湯到阿拉斯加帝王蟹，琳瑯滿目的選擇讓人眼花撩亂，也讓人相當好奇嚐起來的味道如何。






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目前這間餃子店為全年無休、 24 小時營業中，若有剛好在紐約，或是之後有機會前往紐約旅遊的朋友，不妨前往試試。


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本篇文章來源：《愛料理生活誌》