煮飯忘記按開關，白米變得半生不熟怎麼辦？料理老手：加1物就能救回來，且飯會更Q彈
煮飯時忘記按開關，應該是許多人都有過的經驗，每次發生都會有哭笑不得的感覺。有一名女網友就在社群跟大家求救，她在煮飯時就是忘了按下開關，導致米最後變得半生不熟，不知道該怎麼做，熱心網友提供她各種補救辦法，沒想到其實用米酒就能將米救回來，且煮出來的飯還會更Q彈！
Photo：FB@爆系知識家，Pakutaso
原PO在FB社團爆系知識家發文表示，煮飯時把米放進電子鍋裡，卻忘記按下「炊飯」按鈕，結果鍋內的白米都泡爛了，加上電子鍋本身有保溫功能，所以白米已經呈現半生不熟的狀態，不知道該怎麼辦，也不可能把它丟掉那麼浪費。
原PO：「想問問廣大的知識友們，請問米飯忘記按炊飯，已呈現半生不熟的情況還有救嗎？還是這些還能做什麼用途？」
Photo：FB@爆系知識家
許多網友都建議她煮成粥：
「水瀝乾，分裝冷凍，下次煮粥。」
「燉飯或煮粥。」
「煮各種鹹粥，千萬不要煮成白粥。」
「煮成廣東粥吧！」
「用蒸的是可以挽回一些，但還是建議冰冷凍或冷藏，等之後煮稀飯或是粥用。」
「再重煮一次的飯，真的不好吃！煮粥最好！」
「可以煮鹹粥或包粽子或是用蒸的，然後搭配港式醬油，做成燒臘蒸飯。」
之後有內行網友建議：
「直接加米酒再煮一次。」
原PO詢問「米酒？你是認真的嗎？」
「真的，出來不會有酒味，飯會變Q！」
其他網友也紛紛表示：
「以前上團膳課老師也是這樣教的。」
「酒精會蒸發。」
「建議用小米酒。」
「加米酒用電鍋蒸，外鍋加水再煮一次。」
網友們也表示雖然加了米酒，不過酒精會蒸發，飯也不會有酒味喔！
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本篇文章來源：《愛料理生活誌》
原PO在FB社團爆系知識家發文表示，煮飯時把米放進電子鍋裡，卻忘記按下「炊飯」按鈕，結果鍋內的白米都泡爛了，加上電子鍋本身有保溫功能，所以白米已經呈現半生不熟的狀態，不知道該怎麼辦，也不可能把它丟掉那麼浪費。
原PO：「想問問廣大的知識友們，請問米飯忘記按炊飯，已呈現半生不熟的情況還有救嗎？還是這些還能做什麼用途？」
許多網友都建議她煮成粥：
「水瀝乾，分裝冷凍，下次煮粥。」
「燉飯或煮粥。」
「煮各種鹹粥，千萬不要煮成白粥。」
「煮成廣東粥吧！」
「用蒸的是可以挽回一些，但還是建議冰冷凍或冷藏，等之後煮稀飯或是粥用。」
「再重煮一次的飯，真的不好吃！煮粥最好！」
「可以煮鹹粥或包粽子或是用蒸的，然後搭配港式醬油，做成燒臘蒸飯。」
之後有內行網友建議：
「直接加米酒再煮一次。」
原PO詢問「米酒？你是認真的嗎？」
「真的，出來不會有酒味，飯會變Q！」
其他網友也紛紛表示：
「以前上團膳課老師也是這樣教的。」
「酒精會蒸發。」
「建議用小米酒。」
「加米酒用電鍋蒸，外鍋加水再煮一次。」
網友們也表示雖然加了米酒，不過酒精會蒸發，飯也不會有酒味喔！
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- 新聞關鍵字： 料理
- 記者：iCook 愛料理
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