臺北傳統市場節在花博 水源市場大吉利元寶奪大賞

(記者黃秀麗台北報導)臺北傳統市場節邁入第十四年,今年於4月10日至11日於圓山花博公園長廊廣場盛大登場,本次天下第一攤以國民美食「水餃」作為主題,首日邀請臺北市柯文哲市長親自包出特級水餃,並集合19攤臺北傳統市場嚴選特級水餃攤商進行人氣爭奪戰,由現場美食專家評審團及民眾饕客團進行公開評選,最終票選出水源市場大吉利元寶水餃為今年天下第一攤主題評選評審團大賞得主。
臺北傳統市場節在花博 水源市場大吉利元寶奪大賞
柯文哲市長(中)、黃珊珊副市長(左二))、產發局林崇傑局長(右一)與莊承運主廚(左一)一同與舞台包特級水餃,邀請民眾來到圓山花博參加第14屆臺北傳統市場節

今年天下第一攤主題評選參賽攤商強棒盡出,包括都曾獲得天下第一攤不同類別金賞殊榮的新富市場「多餃舍」、士東市場「123水餃」、光復市場「一元行」、水源市場「大吉利元寶水餃」以及西湖市場「跩媽咪手工水餃」,五大金賞攤商齊聚一堂,除此之外,還有西湖市場「詹媽蔬彩手工水餃」等市場名攤共19攤一同參賽,展現傳統市場的創新與美味,目標爭奪今年天下第一攤名號。

其中水源市場大吉利元寶水餃讓擔任今年度市場特級水餃的評審長阿發師讚嘆「水餃是一個很有人情味的食物,今天參賽的攤商老闆們讓我感到職人那百尺竿頭,更進一步的堅持」,而在水餃料理界佔一席之地的莊承運大廚,則對於大吉利水餃的整體搭配與口味相當肯定,涼掉之後麵皮仍然保有Q彈口感,水餃口味清爽美味讓人能夠一吃再吃,並表示因為比賽只能選出一名推薦,但實際上參賽的攤商實力皆不容小覷,都十分推薦民眾前往市場品嚐。

臺北市市場處陳庭輝處長補充:後疫情時代下,自煮成為風潮,今年天下第一攤以市場特級水餃為主題,水餃是無論正餐、宵夜都方便,讓每個人都能輕鬆在家重現專業級的好味道,毫不費時就能吃到澱粉、肉類及蔬菜,是多數人冰箱裡必備食材,因此希望藉由本次天下第一攤特級水餃競賽,展現傳統市場品牌力,使民眾發現傳統市場除了美味外,在包裝、行銷、品質都已達高度水準,值得民眾信賴。活動兩天全場提供無現金交易便利服務,讓民眾不用帶現金也能把美食帶回家,另外現場還有快遞服務,民眾免大包小包,買再多也不用擔心帶不回家。

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