產銷合作 創意鳳梨 雲林鳳梨好滋味

(記者廖建智雲林報導)
鳳梨號稱是水果之王,除可生食又可入菜,更可做成各項特色產品,雲林縣政府今(20)日上午在縣府大廳,聯合縣內多家業者推出各式鳳梨創意產品,並祭出優惠方案,為今夏帶來酸甜的好滋味。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、議員賴淑娞、古坑鄉公所主秘王秋信、農業處長吳芳銘等共同行銷雲林金鑽鳳梨,邀請你一起來品嘗酸甜的戀愛好滋味!

縣長張麗善表示,雲林鳳梨主要產季在4~5月,主要品種為金鑽鳳梨(台農17號),產量約佔全國的 7%,其中又以古坑鄉為最大的產區。今年雲林大約有兩萬公噸鳳梨,目前已進入盛產期,雲林鳳梨品質優良且營養價值高,無論是新鮮食用或是各項加工產品,酸甜鮮美又抗暑,真是一口甜入心扉,請大家來品嘗好滋味的雲林金鑽鳳梨。

張麗善說,縣府積極辦理各項促銷展售、媒合團購、直播銷售、媒合縣內學校營養午餐採購、媒合外銷等措施協助縣內鳳梨銷售,也積極尋找具特色鳳梨產品之業者共同推廣鳳梨特色產品,政府與民間通力合作,開拓更多元管道。張麗善指出,知名遊樂區劍湖山世界、本次推出鳳梨特色商品,讓鳳梨的酸甜好滋味,喚醒你的味蕾。

劍湖山世界推出古坑鳳梨薑黃披薩、「古坑鳳梨冰鑽咖啡」、全穀果物鳳梨麵包。豐喜食品推出鳳梨酥、「鳳梨C吸凍」。「世唯」有鳳凰酥、鳳梨喜餅、「鳳梨瑪德蓮蛋糕」。初禾手作甜品推出「鳳梨乳酪」。阿甘薯叔推出新產品「地瓜牛軋糖」。風尚人文咖啡館「綠拿鐵」、永興果菜生產合作社鳳梨脆片及「鳳梨鮮果萃」。各項產品不僅受各年齡層的青睞,更具有極高的附加價值和創新的本質。

農業處長吳芳銘表示,當前行銷市場處於群雄並起的時代,各種產品推陳出新,在新時代要脫穎而出,須要比別人更有創意更敢研發。以鳳梨來說,除了鮮果的促銷,更要透過加工產品擴大市場,添加鳳梨的原料可調製出多樣化的飲品;甜品店也可研發出具有含鳳梨元素的點心,吸引年輕族群的目光,在日新月異的環境搶占先機。

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