翻轉傳統臺灣米食 迎向嶄新米「食」代

(記者黃秀麗台北報導)為協助商圈活絡發展,形塑商圈特色,臺北市商業處輔導台北大橋頭延三商圈發展促進會自主辦理「第22屆台北米食文化節-大橋頭.Miss You」活動於18日正式上線。
翻轉傳統臺灣米食 迎向嶄新米「食」代
首次與港台3組KOL跨海合作,透過影片宣揚大橋頭傳統米食文化故事,另今日直播現場由黃珊珊副市長、陳穎慧理事長、料理夢想家潘瑋翔師傅及直播主持人曾甜女神,一起將台式及港式的菜頭粿,製作成其他簡單創意料理,讓更多民眾看見大橋頭嶄新的米「食」代!

黃珊珊副市長表示,市府為發展商圈特色及促進在地經濟發展與繁榮,持續輔導商圈自主辦理活動,台北大橋頭延三商圈是北台灣米食文化的重要發源地,因而擁有「粿仔街」的稱號,近年市府持續輔導商圈,推廣臺灣米食文化傳承精神與發展歷史過程,今天除了看到傳統米食結合文創元素,開發新的米食文創產品,並透過跨海交流的行銷方式,讓更多人看見大橋頭米食文化特色,以活絡商圈發展。

台北大橋頭延三商圈陳穎慧理事長表示,以傳統台北在地米食老味道的大橋頭延三商圈,今年首次跨海共同合作,與港台3組KOL「港仔Andy|步遊臺灣」、「AV in Taiwan」及「Andy x 明宗-我們的環遊世界夢」宣傳拍攝大橋頭傳統米食文化的故事,更與北非摩洛哥籍的精品代工皮匠師Mr. Lafrizi合作,以在地美食菜頭粿為意象,結合大橋頭復古紅印LOGO,手工製作專屬大橋頭的「粿仔包」保冷袋;另為延續大橋頭米食文化故事,今年與台灣新創品牌「島灣生活」合作,設計5款大橋頭米食節慶繪本明信片,透過繪筆一一描繪早年粿仔產業的歷史並結合系列節慶的景象,紀錄並傳承下一代大橋頭獨特的米食文化。

今日在香港的「港仔Andy|步遊臺灣」也深受台灣傳統美食文化的吸引,同步與直播現場進行視訊連線,更於現場直接跨海下訂單,讓香港朋友也能品嚐到久違的台灣古早味。即日起,喜愛臺灣米食的民眾,可於獨家合作的網路平台KKday,購買超優惠且限量500份的「大橋頭粿仔包米食組」,另購買米食組即附贈限量精美的明信片。

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