台中優質芋頭評鑑 大安區黃至青奪冠

【記者陳世長台中報導】為推廣「吃在地、食當季」理念，讓消費者安心選購在地優質農特產品，台中市政府農業局輔導大甲區農會昨(18)日在該會舉辦「113年度台中市優質芋頭評鑑活動」，今年計60組報名參賽，最後由大安區芋農黃至青獲得優質芋頭評鑑冠軍。農業局表示，盼藉由評鑑活動提供芋農良性競爭、互相交流的平台，提升芋頭栽培管理技術及品質，打造台中市優質芋頭品牌形象，推廣在地優質農特產品。農業局林春良簡任技正致詞為芋農勉勵。


農業局表示，台中市為全國最大芋頭產區，今年由農業局、大甲區農會、大安區農會、外埔區農會、后里區農會及清水區農會等計60組農友報名參賽，並邀請農業部台中區農業改良場、農業部農糧署中區分署及國立中興大學等專家擔任評審，依據芋頭生鮮外觀(均重、整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地及口感)等項目進行評分，經仔細審查評分後，由大安區黃至青奪冠，另大安區賴定宏及大甲區陳銘貴獲亞軍，大甲區王文彥、林義職、陳志嘉、郭慶祥及大安區莊登坤獲季軍，大安區呂炳春等4名獲優選。

農業局指出，台中市芋頭栽培面積達774公頃，年產量約1萬1,885公噸，以大甲、大安、外埔、后里及清水為主要產區，因地處大安溪與大甲溪間的沖積平原，具有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜等環境優勢，產季從每年9月至翌年4月，所生產的芋頭香濃醇郁，口感鬆軟綿密，品質為全國最優良。

農業局說明，台中生產優質芋頭享譽全國，目前正值芋頭產季，製作鹹食料理、甜點湯品或冰品都非常美味，送禮自用兩相宜。農業局持續提倡「吃在地、食當季」及「地產地消」的消費理念，縮短食物里程，減少碳足跡，美味又環保，歡迎市民朋友踴躍選購在地食材，讓我們一起芋見幸福、濃情蜜芋，共同以行動支持在地優質農特產品。訂購電話：大甲區農會04-26863990