日本職人精神研製 日台友好「山海豆花」 2022台灣美食展登場

(生活中心/綜合報導)「山海豆花」源起於台東,共同創辦人優喜YoShi是道地的日本人,因為喜歡衝浪,2019 年來到台東金樽海岸,因此,認識了台灣獨有的人文風情與在地美食,更研發了以「絹豆腐」技藝製作而成的「台灣豆花」,將於8/5到8/8的2022台灣美食展中,與大家分享這一碗日台友好的「山海豆花」。

日本職人精神研製 日台友好「山海豆花」 2022台灣美食展登場

圖/山海豆花提供

「山海豆花」取自於山海元素,堅持最原始、天然的味道,訴求營養健康、農糧永續及友善環境理念,全面採用台灣國產自然農法非基改黃豆,再與純水及天然深海鹽滷調配製成,希望透過雙手做出來的每一碗豆花,都有如山海般的純粹自然。
日本職人精神研製 日台友好「山海豆花」 2022台灣美食展登場

圖/山海豆花提供

為了本次2022台灣美食展,除了在食材和製法上下足功夫,口味也頗有特色,主打「綠島花生酥絹豆花」口味,嚴選產自綠島的花生酥,咀嚼在口中,同時感受到豆香、糖香、花生香三重的濃郁香氣,更是難得的享受;此外,「傳統手炒黑糖絹豆花」可品嚐糖水點綴在軟綿豆花上的香氣口感,以及「白玉粉圓絹豆花」的Q彈更是老少咸宜人人必點,期能將台灣土地的滋味,獻給所有熱愛台灣美食的朋友們!

日本職人精神研製 日台友好「山海豆花」 2022台灣美食展登場

圖/山海豆花提供

除了可以在2022台灣美食展吃到一碗網友盛讚「吃完會微笑的豆花」外,8月中將於台南林百貨展店,同時更進軍日本東京,分享一碗看似平凡的豆花,卻有著不平凡故事的「山海豆花」,敬請期待!

日本職人精神研製 日台友好「山海豆花」 2022台灣美食展登場

圖/山海豆花提供

2022台灣美食展

日期:2022年8月5日(五) ─ 8月8日(一)

時間:每日10:00-18:00

地點:台北世貿一館

官網:https://www.tcetva.tw/

山海豆花攤位:經濟部台灣好食館

美食展攤位號碼:「經濟部-臺灣好食館」沁心茶飲區A604號攤位

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