南部黑金、匠心綻放 2025國際咖啡展南部雙黑金選集館透過三大面向展現南方風土與職人精神

【報新聞/記者羅蔚舟報導】

今年在2025臺灣國際咖啡展推出的「雙黑金選集館 Coffee & Cocoa from the South」，以「南部黑金，匠心綻放」為主題，透過展售、展示與體驗三大面向，展現南方風土與職人精神。展區以英式咖啡廳風格設計，結合黑金主色調與英倫質感，營造精品氛圍，讓參觀者彷彿走進南方風味的精品藝廊，感受土地的厚實底蘊與產業的匠心美學。

在臺灣的南方，陽光、山嵐與海風交織出獨特風土，孕育出兩種珍貴的黑金-咖啡與可可。這不僅是農產，更是文化、技術與永續精神的象徵。農業部農村發展及水土保持署臺南分署推動屏東、高雄、臺南三地產業鏈整合與品牌升級，協助農村產業以精品策展形式呈現地方能量與永續價值。

█農村水保署臺南分署引領南方精品農業新風貌

農村水保署臺南分署柯燦堂分署長表示，南部是咖啡及可可2大重要產區，今年特地集結雙黑金得獎業者打造了南部雙黑金選集館，邀請六家南方代表品牌-嵐咖啡館＆締武咖啡農場、嵐雲綠海咖啡、巴魯那、大鋤花間咖啡生態農場、南國天物合作社、美和科技大學 CiaoYu 幸福。這些品牌以友善耕作、低碳製程與教育創新實踐永續農業，展現農村產業的專業力與文化厚度，成為「雙黑金」精神的最佳詮釋。

臺南分署在此盛會也特別籌備「雙黑金新品發表暨媒合會」，將於11月14日下午登場，邀集南部農村產業代表共同參與，展現南方黑金的創新實力與跨域潛能，開啟產地品牌邁向國際市場的新契機。

除此之外，此次活動更搭配台灣可可與巧克力產業協會成立的屏東可可精品館，集結Ri Gi Michel’s、JL Chocolat、樂布朗巧克力、老莫可可農園、瑞祥巧克力、御巧可可巧克力坊、伊然可可、達魯法樂可可工坊、巧妙巧克力、屏東可可巧克力園區、菲比甜點、思惟巧克力工坊等品牌，共同呈現臺灣可可多元樣貌與創新成果。四天展期精彩不斷，活動內容豐富多元，從「大會開幕暨屏東金牌可可遇見世界盃冠軍麵包總冠軍」、「以ESG實踐黑金溫柔」、「巧可寶果」互動體驗，到「ORIGIN茶與巧克力的對話」、「自然巧克力—世界的可可、台灣的滋味」、「美和科技大學 喻天福老師的CiaoYu創意飲品發表」、「可可園區DIY」等，結合風味、創意、研發與體驗，充分展現南方黑金產業的文化厚度與創新能量。

屏東可可精品館、雙黑金選集館將於2025年11月14日至17日於臺北南港展覽館一館4樓（L318、L328、M302）隆重登場，誠摯邀請各界蒞臨，共同品味南方黑金的香氣與匠心，見證臺灣精品農業與永續品牌的嶄新篇章。

南部黑金、匠心綻放 2025國際咖啡展南部雙黑金選集館透過三大面向展現南方風土與職人精神