聽到《黃昏的故鄉》此歌說會令人想家，巷弄中飄散出來的烤秋刀魚氣味，在日本的那幾年更是如此。

簡單不過的滋味卻很不一般，相信很多人，另外也會被那帶有苦甘的味道所吸引？秋刀魚由於腸子短又沒有胃，吃的食物約在20至30分鐘的短時間內被消化，接著從體內排泄出去。

仍留在腸子裡造成苦甘味的殘餘物，以往沒什麼多大問題，那是用流刺網來捕捉，目前多以圍網方式一網打盡。以流刺網抓的秋刀魚，被卡在一排網上每條都處於鮮活之狀態，至於用燈光圍網捕撈的，整個魚群被困在一團網子中，四處亂竄不打緊，更嚇得屁滾尿流，於是就活生生的吞下血便混合的骯髒海水，當牠死了後”殘餚”仍在體內來不及被排泄掉，所以囉！





燒烤的秋刀魚，要吃之前無妨用筷子給牠壓按幾下，先做一下馬殺雞，如此可將整尾魚吃得”骨肉”分離”乾淨”俐落！另外，像是醬燒秋刀魚、佃煮秋刀魚等都很下飯，一個煮到黏黏稠稠鹹鹹甜甜，無論冷熱都有獨特風味，一個煮到魚骨頭都酥了，在嘴裡咀嚼起來磨牙的感覺特棒。

日本的秋刀魚最近價格貴參參(Kuì-som-som)，有人於是就抱怨並歸咎於中國大陸，因為他們捕獲了太多的秋刀魚了。不過根據北太平洋漁業管理委員會（NPFC）表示，這不是中國的錯，懂行的人不僅吃了很多這，且因氣候變化導致海水暖化，即便再廉價的秋刀魚也得抬價了。

那…烤秋刀魚與馬鞍玉戒，又有何關連呢？秋刀魚總得佐上綠檸檬與白蘿蔔泥，怎樣看都像玉石的顏色外，還有以前這兩樣東西的價格不貴，普通人幾乎買得起也戴得起，親民應該這兩者最大的共同點。

記得人生的第一枚戒指是，考上預官受完訓後接著要往金門服役，人生頭一次的”出國”父母自然緊張，老爸給我100美金老媽買了金戒子給我，打起戰來或窮途末路說是可以救急。好吧！那只戒指這樣就戴啊戴的，一直戴到從金門接著由日本回來。

當中，最有意思也是九死一生的故事是，某次與同校的中文系研究室學生聚餐。有位女學生看到我手上黃澄澄、綠帶白的玉馬鞍戒指，覺得好玩央求我取下給她看看，看就看有何不可呢？沒多想的後果是，那位女學生戴往自己拇指後，不僅喝得爛醉還要我送她回宿舍，這下子該如何是好…路上好生伺候深怕那戒指給弄丟了，到了房間，接著又給她鋪上被墊蓋好棉被，直等到醉話連篇的她打呼睡著了後，才趕忙取下那戒指溜之大吉。

結果這等事情，讓我的日本房東也是學校的保證人知道：「拠膳食わぬは男の恥！」(すえぜんくわぬはおとこのはじ)，送上門的不要是男人的恥辱！居然被他說成如此豈不太嚴重了，或是對日本文化的單位學分尚未修滿？