嶺東師生愛心咖啡創業體驗 回饋衣索比亞小農

〔記者諸葛志一臺中報導〕嶺東科技大學國際企業系師生5人響應由台科大發起的酷點校園善益農場,透過專題體驗販售手沖咖啡創業,不只愛心回饋衣索比亞小農,也讓學生體驗創業過程的辛苦及手沖咖啡的樂趣。
今年5月嶺東科大國企系師生5人參加酷點校園在台北舉辦的大學市集,看到有學生透過咖啡來創業,深入了解後得知是在歐客佬咖啡學習技術並使用善益農場的咖啡豆。善益農場的咖啡豆是由台科大發起的善益經濟,標榜以公平貿易為原則,以優惠的價格直接向衣索比亞的咖啡小農購買咖啡豆,透過歐客佬的專業製程技術以及酷點校園的行銷包裝,將販賣的部分所得以最直接的方式回饋給衣索比亞當地社區,無須再透過中盤商進行交易,協助咖啡小農們自給自足。
如此有意義的愛心咖啡,啟發同學的創業念想,與指導老師討論後,安排到歐客佬咖啡學習相關的咖啡知識及沖泡技術,並從10月1日國際咖啡日起,於推廣教育部門口擺設起小巧卻十分講究的咖啡攤,展開為期一個多月的手沖咖啡創業體驗,透過實際的體驗式行銷推廣,讓來往的師生及推廣教育部各類型課程學員試喝、購買,並提供多款咖啡豆依顧客喜好口感來選擇濃淡、酸苦,讓濃濃的咖啡香飄香校園。
國企系專題指導老師昝大偉表示,在這一個多月的過程中,學生都能體會到開店創業不只是空想就能完成,了解到廣宣與成本管控的重要性。希望透過此次的體驗,讓學生除了能擁有一技之長外,更能體認創業維艱,感受社會現實樣態。學校也將積極尋覓校內合適地點及經費,協助學生延續愛心咖啡創業夢想。

嶺東國企系師生愛心咖啡創業體驗,國企系主任陳建州(左三)特地親臨支持加油打氣。

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