「PLAY農 DAY ft. 青村季」完美落幕 青流復域攜手夥伴推廣環境永續新生活

雜糧循環與農村創意大成功！

【記者 李宏燁／新竹縣 報導】由青流復域農產運銷合作社發起，攜手農業部農糧署北區分署、農村發展及水土保持署臺北分署，及新竹縣大墩山休閒農業發展協會共同合作的「PLAY農 DAY ft. 青村季」市集體驗活動，已於日前（11月1日）在新竹縣新埔鎮福祥仙人掌園區圓滿落幕。本次活動以「農業循環經濟」為主軸，特別聚焦於雜糧作物的資材再利用，成功吸引眾多民眾參與，共同體驗環境友善與手作之樂。

▲本次活動整合新竹地區的國產雜糧、農村再生、區域亮點、休閒農業及社區夥伴，讓民眾看到新竹農業的蓬勃生氣。

青流復域農產運銷合作社理事主席許毓姍表示，我們長期致力於推動在地青農合作與農業資材的循環利用。本次活動除推廣新竹地區的農村再生與青農成果外，更重要的是將如稻殼等農作物的剩餘資材，透過創意轉化為生活用品，讓民眾親眼見證農業廢棄物也能擁有魔法般的價值，這是我們對環境永續的承諾。

本次活動的四大元素：農業循環、環境友善、手作體驗、農友市集，獲得熱烈迴響，透過農業循環利用體驗尤其吸睛，包含大口吃米農場帶來的黑魔法變身—稻殼碳創意染布，將水稻收穫後的稻殼碳化後作為天然染料，創造出獨特的藝術魅力，讓參與者驚嘆於農作物資材的多元應用；大墩山休閒農業區帶來「好柿成雙—柿染筆袋」，結合新埔在地的柿子文化，傳遞傳統技藝的溫度；造境農場賦予廢棄木材新生命，利用廢棄的水梨木製作「梨想發光燈」，體現木材資材的再利用精神；福祥仙人掌的多肉植物小盆栽，透過綠手指來紓壓。

▲現場與會貴賓透過實際品嚐，肯定青農團隊將雜糧結合在地新鮮食材的理念與口味，對於餐點設計與品質讚不絕口。

活動當天亦邀請到知名的意源廚房劉意源主廚與青農夥伴共同設計以在地雜糧入菜的特色美食，包含將多種在地雜糧與新鮮蔬果結合，清爽健康，展現農業循環飲食的輕盈魅力的雜糧米沙拉，以紅高粱與多樣雜糧入飯，製成便當飯糰，兼具營養與飽足感的紅高粱雜糧米飯糰便當，深受現場遊客的稱讚。

此外，透過農糧署補助計畫，合作社於去年開發出「紅高粱產銷履歷驗證冷凍三角飯糰」，產品銷售迄今已突破4,000顆，深受消費者喜愛。為持續推動國產雜糧消費，本年度著手進行產品包裝改版，並計劃在銷售據點同步展開行銷及促銷活動，期望藉此提升產品的市場能見度與消費者購買意願，進一步擴大銷售規模。產品目前已上架新竹縣農會直銷站及台北市南港農會，銷售量持續成長中。

▲紅高粱與多樣雜糧入飯，製成便當飯糰，兼具營養與飽足感的紅高粱雜糧米飯糰便當，深受現場遊客的稱讚。

本次活動亦是農業部農糧署北區分署、農村發展及水土保持署臺北分署與地方社區、青農合作的具體成果，透過青流復域農產運銷合作社的整合能力，讓農業循環、在地特色及環境教育得以深度結合，成功讓都市民眾走入農村，體驗其無限可能。

活動當天，戶外挑戰區的攀樹、走繩等體能活動，及夢幻的泡泡秀表演，亦為參與的親子家庭帶來了歡樂與難忘的週末時光。

▲在台灣推動食農教育與友善耕作逐漸成為主流的同時，新竹縣新豐鄉的青農團隊再次以行動翻轉傳統認知——將紅高粱、蜜黑豆、黃豆、地瓜等本地雜糧，透過創新料理方式重新端回餐桌，讓「雜糧不是副食、也能成為主角」成為最新亮點。

青流復域農產運銷合作社感謝所有協辦單位、參展農友以及熱情參與的民眾。未來，合作社將持續與農村夥伴們合作，推出更多結合在地農產、環境教育與循環經濟的活動，為新竹農村的永續發展注入更多活力。（照片記者李宏燁翻攝）