紐約台菜餐廳886登富比士

紐約台菜餐廳886登富比士
886店內招牌大腸包小腸(右)、鹹酥雞。(圖|翻攝自886臉書)
The China Post報導,富比士(Forbes)近日公布「Forbes 30 Under 30 2021: Food & Drink」榜單,列出30位30歲以下在餐飲領域的潛力巨星。其中,在紐約開設台菜餐廳「886」的兩位台灣人

Andy Chuang和Eric Sze也被選入榜單,他們主打創新台菜料理,成功以三杯雞、大腸包小腸擄獲美國人的胃。

富比士網站寫道,「坐落在紐約聖馬克廣場街角的酒吧886,在紐約捲起一股台灣美食風潮。來自台灣的 Eric Sze 和 Andy Chuang於2018年創立餐廳,Sze負責廚房後場,而 Chuang處理前台事務。」

此外,富比士特別寫道,當紐約遭疫情肆虐,正處最黑暗的時刻,886餐廳站出來於3月至5月期間募資美金13萬元,向岌岌可危的餐廳購買超過1萬份餐點,捐給超過30所醫療照護機構。

紐約台菜餐廳886登富比士
來自台灣的 Eric Sze 和 Andy Chuang於2018年創立餐廳886,近日更入選富比士 Forbes 30 Under 30 2021: Food & Drink。(圖|886/Facebook)


以台灣國碼886命名,餐廳內設採用藍色為主調,牆上掛著陳菊、林書豪、周杰倫、李安四位來自台灣不同領域的名人打麻將的壁畫,相當有台灣特色。

從小在台灣長大的創辦人之一Eric表示,他們當初餐廳定位是由熱炒店來發想,但由於店裡客人大多沒來過台灣,就算塞滿台灣元素他們也不一定能理解,因此他們希望還是打造客人喜歡的環境,熱鬧又帶有神祕感。

紐約台菜餐廳886登富比士
以台灣國碼886命名,餐廳內設採用藍色為主調,牆上掛著陳菊、林書豪、周杰倫、李安四位來自台灣不同領域的名人打麻將的壁畫,相當有台灣特色。

(圖|886/Facebook)

紐約台菜餐廳886登富比士
886販賣各種台式美食,圖為特製麻醬涼麵(左)、牛肉麵。(圖|886/Facebook)


最新生活新聞
人氣生活新聞
行動版 電腦版