水煮蛋超難剝?她曬「神招」秒去殼

水煮蛋超難剝?她曬「神招」秒去殼
原PO分享「電鍋煮蛋法」,簡單幾個步驟,就可以讓蛋殼好剝又很漂亮。(示意圖/翻攝自Pixabay)
雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一,也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材,而雞蛋的料理方式也相當多元,除了可以蒸、炒、煎外,也可以直接水煮,或是做成半熟蛋。近日,一名女網友在臉書社團《廚藝公社》分享「電鍋煮蛋法」,簡單幾個步驟,就可以讓蛋殼好剝又很漂亮。

原PO提到「水煮蛋雖然聽起來很簡單,但是要煮到不會裂開,而且好剝又完整,就不簡單了」。她分享自己使用電鍋,鋪2張衛生紙,也可以用廚房紙巾1張,把紙噴溼後,將洗好的蛋排放整齊,蓋上鍋蓋按下去煮,等電鍋跳起來,燜5分鐘,再將蛋移到冷水裡面,趕緊把每顆蛋的蛋殼輕輕捏碎,就會很好剝,且外型又很漂亮。

水煮蛋超難剝?她曬「神招」秒去殼
原PO分享「電鍋煮蛋法」,簡單幾個步驟,就可以讓蛋殼好剝又很漂亮。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

水煮蛋超難剝?她曬「神招」秒去殼
原PO分享「電鍋煮蛋法」,簡單幾個步驟,就可以讓蛋殼好剝又很漂亮。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
畫面中可見,原PO用電鍋蒸出12顆雞蛋,放在冷水中將蛋殼捏碎,剝殼完後,外型相當整潔光滑,絲毫沒有一點傷痕,模樣令人垂涎三尺。

貼文一出,隨即引發熱烈回響,網友紛紛回應「電鍋煮的蛋超好吃,很Q」、「我是電子鍋零失敗,用了一次電子鍋煮一次蛋之後,就懶得再用傳統的瓦斯爐去煮水煮蛋」、「我也用電鍋,超級方便」、「蒸飯順便煮蛋,煮好的蛋很漂亮」、「煮7分熟最好吃!蛋黃不會灰灰的」;不過,也有網友認為「新鮮蛋是沒辦法做到的」,因為新鮮的蛋殼大多比較難剝。(編輯:賴詠璿)

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