日本人為何長壽?飲食5大秘訣曝光

日本人為何長壽?飲食5大秘訣曝光
日本人的長壽秘訣,在於日常的飲食習慣。(示意圖/翻攝pixabay)

根據醫學專家統計,日本是全球壽命最長的國家,究竟長壽的秘訣為何?過去,日本東北大學醫學系研究科,曾發表一則高達9.2萬人的統計研究數據,認為日本人之所以長壽,其實跟日常的飲食習慣有關,俗話說「民以食為天」,飲食在生活中是非常重要的一環,也影響著我們的身體健康,而日本飲食究竟有何特點,能降低死亡風險呢?

日本人為何長壽?飲食5大秘訣曝光
日本人的長壽秘訣,在於日常的飲食習慣。(示意圖/翻攝pixabay)

1.多吃蔬菜:

日本人主食多以米飯為主,但會搭配許多海藻類(如海苔),或是黃綠色蔬菜等,而這些等富含微生物和礦物質的食物,多食用可減少心血管疾病。

2.多吃魚類:

日本為四周環海的國家,海產品豐富,民眾多喜愛吃魚類、海鮮等,而魚類因富含不飽和脂肪酸,相比較豬肉、牛肉等紅肉,可以減低心臟、腦血管疾病等風險。

3.飲食清淡:

日本人烹飪方式相對簡單,總體來說較為清淡,像是油炸、煎煮等較少,這樣能避免油脂攝入過多。

4.適量飲食:

由於日本料理傳統文化,食物多擺放不同小碟子,但每碟的分量都不多,因此可以達到適量約7、8分飽,減少暴飲暴食的習慣,不過份吃飽對身體也有益處。

5.多喝茶:

日本擁有茶道文化,且許多日本人都喜歡飲茶,藉此減去飲食後的油膩,而茶葉中的茶多酚等抗氧化物質,對於心血管健康有益,同時也可以幫助體內代謝,促進血液循環。(編輯:林盈君)

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