燒肉控集合！乾杯燒肉全台改版啟動 399 元直上日本冠軍宮崎牛

【創新聞 編輯中心／台北報導】

引領台灣燒肉文化的乾杯集團，旗下指標品牌 乾杯燒肉居酒屋 宣布啟動品牌成立 26 年來最大規模改版。全面翻新菜單結構，一次推出百樣餐點，並正式告別長年代表性的「8 點乾杯」互動活動，回歸以餐點本質為核心的燒肉體驗。此次改版以「好吃、便宜、快速、好玩」四大關鍵字重新定義用餐節奏，透過價格與效率雙向升級，大幅降低高級和牛的入門門檻，讓高 CP 值燒肉成為日常選擇。全台門市將於 2026 年 1 月 14 日同步上線全新菜單，並已全面開放訂位。

乾杯集團董事長平出莊司（中）率領高層宣布，「乾杯燒肉居酒屋」啟動 27 年來最大規模改革。

26年品牌再造 效率轉化為價格競爭力

隨著消費型態轉變與人力環境變化，乾杯集團觀察到年輕世代更加重視 TP 時間效率 與 CP 性價比 的平衡。此次改版導入平板點餐、流程簡化與出餐節奏優化，將營運中節省的成本直接回饋至餐點價格，形成品牌、顧客與團隊三方共好的新營運模式，讓燒肉回歸「隨時想吃、輕鬆入座」的生活型態。

全新菜單涵蓋 12 大類，百樣餐點自由組合，價格簡化為399元、299元、199元與99元四大價格帶，如逛選物店般每次都有新驚喜。

百樣餐點自由選 固定價最高399元就能吃到宮崎和牛

全新菜單如同一座燒肉選物店，超過百道餐點橫跨和牛、海鮮、內臟、熟食與下酒菜等 12 大類，並統一整合為 99 元、199 元、299 元與 399 元四大價格帶，讓點餐更直覺、搭配更自由。此次一口氣新增 30 多道新品，每次造訪都能組合出不同風格的燒肉餐桌。

乾杯將高端和牛更加「平價化」，以近乎市場半價的「A5 日本宮崎和牛沙朗」為主打，399元就可品嚐得到。

最大亮點莫過於高端和牛正式走向親民化。包含日本和牛評比冠軍「A5 日本宮崎和牛沙朗」與老饕必點的澳洲和牛橫膈膜，皆以 399 元即可品嚐；而 A5 日本和牛上等赤身、厚切牛舌排等人氣部位，則以 299 元輕鬆入手。過去定價偏高的大腹、背帽肉等部位，也全面下修至固定價位，讓燒肉愛好者不必再為價格猶豫。

和牛油麻婆豆腐

燒肉店的牛筋麵

從肉品到配菜 整桌都是探索樂趣

乾杯堅持所有日本和牛皆由專業鑑定職人依循品牌規格嚴選，即使以赤身為主的腿部部位，也能呈現細緻油花與柔嫩口感，翻轉過往對赤身乾柴的刻板印象。配菜同步升級，從和牛油麻婆豆腐、膠質濃厚的牛筋麵，到加入跳跳糖元素的雪貝甜點，讓整場用餐過程不只是吃肉，更是一場節奏流暢的味覺冒險。

首杯99元，續杯使用同酒杯僅需49元，省荷包且減少用水，享受輕鬆又環保的微醺時光。

檸檬沙瓦環保續杯49元 Z世代微醺新日常

在飲品設計上，乾杯同步導入更符合年輕世代價值的飲酒模式。檸檬沙瓦、梅酒沙瓦、角嗨等 5 款人氣酒款，首杯 99 元，續杯沿用同一酒杯僅需 49 元，透過「環保續杯」概念減少洗滌用水，也讓微醺成為兼顧荷包與環境意識的生活選擇，形塑更具時代感的燒肉酒場文化。
《禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒》