高空吃亞洲味！Asia49商業午餐3/6升級 三人同行超值開吃

【創新聞 編輯中心／台北報導】

可飽覽360度高空景致、坐擁200坪空中花園的 Asia49亞洲料理及酒廊，被譽為新北天際美食綠洲。廣受好評的商業午餐將於3/6推出全新菜單，由泰、馬、台籍主廚聯手設計，新增泰北黃咖哩雞腿麵、娘惹豆醬雞肉飯、打拋豬口袋餅等話題菜色，搭配原有熱銷品項共14道選擇。

新版午間菜單由台籍副主廚吳明祥(左起)、泰國籍王安妮及華裔馬來西亞籍林垠伸三位廚師聯手打造。

三地主廚聯手 亞洲風味一次到位

新版菜單匯聚三位主廚的拿手佳餚。副主廚吳明祥科班出身，歷練星級飯店，擅長中西融合。泰籍主廚王安妮擁有逾30年廚齡，曾任曼谷香格里拉等知名飯店主廚，強調原型食材與湯底親手製作。來自馬來西亞吉打州的林垠伸（阿伸）則擁有餐飲管理碩士背景，擅長南洋家鄉味，曾任台南遠東香格里拉南洋料理主廚。

「潮州蒸鱸魚佐葛粉」靈感來自馬來西亞小吃「潮州蒸大板」，滋味酸甜鹹鮮，讓人食欲大開。

大馬家鄉味上桌 鹹甜酸香層層堆疊

阿伸主廚以家鄉風味為核心推出多道新作。「潮州蒸鱸魚佐葛粉」以日本葛粉絲吸附豬骨高湯與紫蘇梅醬汁，酸甜鹹鮮交融。「大馬咖哩炸豬排飯」將日式炸豬排搭配南洋咖哩醬，椰漿與棕櫚糖熬煮出的香濃層次，香辣惹味。

以日式炸豬排混搭南洋咖哩醬的「大馬咖哩炸豬排飯」，香料馥郁，加倍惹味。

「娘惹豆醬雞肉飯」則以發酵黃豆醬結合干蔥泥與椰糖燴煮雞腿肉，鹹甜交織、醬香厚實，是最具思鄉味的一道代表作。

「娘惹豆醬雞肉飯」醬香厚實、鹹甜交織，是阿伸師傅從小吃到大的思鄉代表作。

泰北黃咖哩雞腿麵 軟脆雙口感驚喜

王安妮主廚帶來「泰北黃咖哩雞腿麵」，還原清邁風味。麵條一半水煮、一半酥炸，搭配椰漿與雞高湯熬煮的黃咖哩湯頭，酸菜與自製辣醬添層次，辛香與椰香並存。

「泰北黃咖哩雞腿麵」由安妮師傅還原清邁道地吃法，整份麵條一半烹煮、一半酥炸，搭配濃醇湯汁，呈現軟脆雙重口感。

「白玉苦瓜鑲豬肉飯」則以香菜根、大蒜與白胡椒入餡，融合魚露與醬油，蒸後再加高湯滾煮，苦瓜回甘、肉餡鹹鮮，展現泰式家常風味。

「白玉苦瓜鑲豬肉飯」蘊含香菜根、白胡椒粒清香，餘韻回甘。

打拋豬口袋餅 高空輕食新選擇

吳明祥副主廚融入南洋與成長記憶，推出「打拋豬口袋餅」，將泰國經典打拋豬填入烤口袋餅，搭配薯條與生菜，清爽又飽足。「新加坡海南雞飯」以香蘭葉雞高湯浸熟帶骨雞腿，肉質鮮嫩，配泰國香米與三款沾醬，經典耐吃！另有台味系「什錦海鮮粥」與「芋頭小卷米粉湯」，以魚骨高湯為底，鮮味濃郁。

吳明祥副主廚將鹹香夠味的泰國人氣下飯菜轉化為輕食形式，「打拋豬口袋餅」配搭酥脆薯條、生菜，兼具清爽與飽足感。

熱銷經典保留 三人同行更划算

舊版人氣菜色如「泰式檸檬鱸魚飯」、「椒麻雞腿飯」、「檳城福建蝦麵」、「菌菇松露蛋炒飯」與「素魚香鍋烏龍麵」依然保留。

「新加坡海南雞飯」肉質緊實鮮嫩，香米飯粒粒分明、飽含雞汁香氣。

在360度高空景觀與空中花園相伴下，Asia49以跨文化亞洲料理，為繁忙都市人帶來舒心午間時光。3/6起升級登場，5/29前三人同行只要1000元，正是揪同事或好友一起開吃的好時機！

平日11:30–14:30供應套餐形式，葷食380元+10%、素食320元+10%，皆附小菜吃到飽、每日例湯或冰紅茶及紫米西米露。配合新菜上市，即日起至5/29，三人同行優惠價只要1000元（已含服務費），訂位可洽(02)7705-9717或7705-9718。

Asia49提醒消費者，所有優惠無法併用。
「Asia49亞洲料理及酒廊」隸屬於「Mega50餐飲及宴會」，後者是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標，旗下擁有三間餐廳和一間宴會廳，包括48樓的新北口碑粵菜「望月樓」和可容納40桌的「Mega50宴會廳」，49樓是雙北最高的花園景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」，50樓則是新北最高的「50樓Cafe自助餐廳」。

Asia49亞洲料理及酒廊

地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓(板橋大遠百旁)。

網址：www.mega50.com.tw。