秋天不只換一種口味　星巴克家享咖啡把季節儀式帶進日常

【創新聞記者輯陳光蘊／採訪報導】秋天是什麼味道？對有些人而言，是暑氣漸退、午後陽光轉柔，也是中秋將近，一家人開始討論返鄉與送禮的時節；對咖啡愛好者來說，秋天也可以是一杯帶著南瓜甜香、肉桂與豆蔻氣息的拿鐵。季節轉換不只發生在氣溫與衣著，也悄悄改變人們對味道的期待。夏天追求清爽冰涼，到了秋冬，消費者開始渴望奶泡的柔軟、堅果的溫潤，以及香料緩慢展開的暖意。雀巢與星巴克此次掌握的，正是這種季節心理：不只是推出新口味，更把咖啡轉化為迎接秋天的生活儀式。

▲雀巢攜手星巴克®家享咖啡推出秋季風味系列與中秋咖啡禮盒。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2026.09.08)

一杯南瓜派拿鐵　讓季節被真正喝進生活

秋季限定系列中，最受矚目的莫過於「星巴克®南瓜派風味拿鐵」。南瓜派在歐美不只是一道甜點，更與秋收、節慶及團聚緊密相連；以此為靈感發展的南瓜派風味拿鐵，熱銷逾4億杯，已成為許多人辨認秋天到來的味覺標記。此次推出的「星巴克®特選南瓜派風味拿鐵」，以隨手包形式讓消費者加入熱水即可享受濃郁奶泡，以及肉桂、豆蔻交織的溫暖香氣；適用Nespresso® Original系列咖啡機的「星巴克®南瓜派風味咖啡膠囊」，則可在沖煮後加入鮮奶，依個人喜好調整濃度。指定組合另搭配momo購物網獨家「星巴克®秋日南瓜造型馬克杯」，把味覺延伸至視覺與收藏體驗。圓潤的南瓜造型，讓產品不只是喝完即止的消耗品，也成為家中一件帶有季節記憶的小物。

▲「星巴克®特選南瓜派風味拿鐵」將經典南瓜派風味化身咖啡！(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2026.09.08)

榛果風味回歸　回應不同的秋日偏好

如果南瓜派代表鮮明的秋季儀式感，榛果則是一種更熟悉、耐喝的溫柔陪伴。限量回歸的「星巴克®特選榛果風味摩卡咖啡」，融合咖啡、摩卡巧克力與烘烤榛果香氣，熱水沖泡即可享用；加入冰塊與燕麥奶，也能變化為冰榛果燕麥奶摩卡。「星巴克®榛果風味拿鐵咖啡膠囊」則適用雀巢多趣酷思膠囊咖啡機，以濃縮烘焙咖啡結合榛果風味及綿密奶泡，輕鬆重現咖啡館般的飲用感受。南瓜派、榛果摩卡與榛果拿鐵同時推出，反映品牌不再假設所有人只有一種需求。有人追求新鮮話題，有人偏愛熟悉甜香；有人講求快速，也有人享受親手調整的過程。成熟的家享咖啡市場，不是用單一明星商品滿足所有人，而是讓消費者依照時間、情緒與生活場景，選擇當下最適合的一杯。

▲即日起於 momo 購買指定星巴克南瓜派風味組合，即可獲得限量且只送不賣的贈品。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2026.09.08)

 中秋禮盒賣的不只是咖啡　更是一起坐下來的理由

此次秋季系列也將咖啡帶進中秋送禮與團聚情境。隨著家庭結構及送禮習慣改變，消費者開始尋找更實用、方便分享，也能延續至節後日常的選擇。「星巴克®特選系列秋日團聚禮盒」集結焦糖瑪奇朵、榛果風味摩卡咖啡隨手包，搭配開心果綠家享馬克杯；「Starbucks® ORIGAMI™秋日濾掛咖啡禮盒」則精選三大產區咖啡豆，以中度烘焙展現辛香與堅果氣息，搭配皇冠濾袋及深綠色家享馬克杯。我始終認為，一份好的節慶禮物，不應只在拆開包裝時帶來驚喜，更應在往後生活裡繼續被使用、被想起。咖啡與馬克杯的搭配，正好讓一次性的節慶贈禮，延伸為可以反覆發生的生活陪伴。

▲「星巴克®特選榛果風味摩卡咖啡」融合摩卡巧克力與烘烤榛果香氣，是星粉必喝秋品。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2026.09.08)

從咖啡館走進家庭　競爭的是生活理解力

家享咖啡市場持續升溫，反映咖啡已真正進入台灣人的日常。品牌競爭的不再只是產地、烘焙與沖泡技術，更在於誰能理解消費者不同時刻的需要。早晨需要快速喚醒精神；工作空檔渴望奶泡與甜香帶來片刻安慰；節日來臨，則需要一份兼具品牌質感、實用性與分享意義的禮物。雀巢與星巴克從南瓜派、榛果系列布局至中秋禮盒，正是把產品放回真實生活。咖啡最迷人的地方，從來不只是苦與甜的比例，而是它總能替一段時間留下氣味。當一杯咖啡能承接獨處、陪伴與團聚，季節限定便不再只是行銷上的倒數日期，而是一種提醒：生活再忙，仍值得為自己、為家人，也為一場久違的相聚，留下一杯咖啡的時間。

▲星巴克®秋日咖啡禮盒集結風味咖啡與手沖濾掛，並內含限定款星巴克家享馬克杯。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2026.09.08)

從歐美熱銷逾4億杯的南瓜派風味拿鐵、秋冬限定榛果摩卡與榛果拿鐵，到為中秋團聚設計的咖啡禮盒；雀巢攜手STARBUCKS® COFFEE AT HOME推出秋季限定系列，真正值得關注的，不只是把咖啡館人氣風味帶進家中，而是讓一杯咖啡成為感受季節、陪伴自己與傳遞心意的生活媒介。當消費者在意的不再只是提神，而是此刻想喝什麼、與誰分享，家享咖啡市場也正從便利需求，走向更細膩的情境體驗。