春來吃紅豆正當時 國產營養又美味

春來吃紅豆正當時 國產營養又美味

「紅豆生南國,春來發幾枝。願君多採擷,此物最相思」,歷代詩人傳送相思的「紅豆」和我們常吃的紅豆牛奶中的紅豆可大大不同哦!

現在正是國產紅豆產季,食用紅豆有高蛋白、低脂肪與高膳食纖維,亦含有豐富的維生素B1、B2、B6、葉酸及維生素E,亦含礦物質、鉀、鈣、鎂、鐵及鋅。紅豆有利水除濕、消腫解毒的作用,也是養生保健的好食材!常食用能降低患心血管疾病風險,瘦小腹增加肌肉質量並幫助消化,維護骨骼健康~春來吃紅豆正是時候,國產紅豆好吃又美味!

春來吃紅豆正當時 國產營養又美味

材料:

紅豆、糖、米年糕條

作法:

1.紅豆洗淨放入快鍋中加二倍水,中火煮到唏唏轉小火續煮20分鐘後熄火,待安全鎖降下,打開鍋蓋加入適量糖(依個人口味增減)2.純米年糕噴水放入烤盤中,200度烤15分至微黃膨脹即可3.將烤過純米年糕放入紅豆湯中,QQ口感像極了綿花糖,就能甜蜜享用了!

春來吃紅豆正當時 國產營養又美味

(食譜提供:許美惠)

最新生活新聞
人氣生活新聞
行動版 電腦版