高齡社會夯職種 「樂齡食農講師」培訓第五期招生起跑

高齡社會夯職種 「樂齡食農講師」培訓第五期招生起跑

隨著高齡人口增加,高齡社會的到來,不僅許多產業試圖從高齡者的需求尋找可能的機會,以活絡生機,同時不論是年輕人或中高齡者也都想在這銀色浪潮中找到新的出路;其中,食農產業供應民眾每日飲食的來源,也最貼近高齡者的生活,「樂齡食農講師(簡稱樂農師)」培訓應運而生,特別一提的係,「樂齡食農講師」培訓計畫吸引許多中年或樂齡人士熱衷參與,更意外地開啟退休準備的嶄新人生,這項計畫堂堂邁入第五期培訓,歡迎您加入「樂齡x樂活x樂農」夯職種行列!

因應食農從業人員及「樂齡食農講師」培訓需求,藉由國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授以及台灣農坔學坊發展協會張佑在理事長,在成人教育以及食農產業的跨領域合作之下應運而生,並且在國立中正大學郝鳳鳴副校長的支持之下,於2019年首度開辦「樂齡食農講師培訓計畫」,至今已完成四期培訓。

「樂齡食農講師」培訓意外的吸引許多中年人士開啟退休準備的人生,台灣農坔學坊發展協會理事長張佑在老師表示,以第四期參訓成員為例,除了有屏東南州地區農會總幹事率領員工參加之外,亦吸引竹科工程師等多名其他背景的專業人士參與,他們想要透過樂齡食農的培訓,為自己的退休做準備,退休後可以無縫接軌樂農人生。

「樂齡食農講師」培訓計畫第四期的成果展與授證典禮中,雲林縣政府謝淑亞副縣長、李明岳處長以及國立中正大學郝鳳鳴副校長、黃士銘研發長均親臨致詞與頒授證書。張佑在理事長指出,與會貴賓在致詞中均肯定「樂齡食農講師」培訓對高齡社會的貢獻,並且為青銀生活服務創造出一條具體可行的道路;「樂齡食農講師」因此獲選為安可人生雜誌評選為高齡社會的樂齡夯職種。

「樂齡食農培訓是樂齡教學與食農產業跨領域的連結,從開始辦訓至今,社會大眾從觀看到關注,樂齡食農講師的跨域效應正在發酵中!」張佑在理事長指出,第五期樂農師培訓計畫由國立中正大學成人繼續教育學系主辦,並由雲林縣政府協辦,培訓課程包括:認識高齡社會與農產業六級化升級關係、創新農產業價值鏈與退休生活準備、樂齡教學技巧與教案設計、樂齡食農教案設計與指導、樂齡食農跨域與退休生活服務、樂齡食農教案教學演示與指導、樂齡食農商品設計與食品調香。這些課程主要幫助農產業者不管在產品設計、推廣產品,都可以切中樂齡族群的需要,第五期培訓計畫訂於今(2020)年10月23日將在雲林縣政府舉辦,並於12月19日(六)舉辦成果發表。

樂齡食農講師第四期培訓課程的授課講師群,充分結合產學的能量以及研究與實務的經驗,除了由中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授針對高齡社會趨勢、樂齡教學技巧與教案設計進行講授之外,國寶級廚師易牙廚藝學會劉川水顧問以及台灣農坔學坊發展協會理事長張佑老師針對廚藝以及農產品加工,為受訓者進行增能。這些課程幫助食農產業者不管在農產品設計與行銷推廣,都可以切中樂齡族群的需要。

張佑在理事長說,「樂齡食農講師」培訓希望幫助參訓者了解退休生活準備的知能,並從生活中找到與食農產業的連結,進而朝向為退休族群提供生活服務,這是青年人或中高齡者都可投入的產業。達到培訓所要求之參與者將獲得國立中正大學成人及繼續教育學系頒發的樂齡食農講師結業證明。

(圖由台灣農坔學坊發展協會提供/「樂齡食農講師」培訓計畫第四期的成果展與授證典禮,與會貴賓在致詞中均肯定「樂齡食農講師」培訓對高齡社會的貢獻,並且為青銀生活服務創造出一條具體可行的道路。)
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