臺南市長黃偉哲2018年探望前總統李登輝，送的伴手禮是臺灣稻藝工坊總監張淑娥作品「嘉南活水 臺灣穀倉」，她將嘉南大圳在地元素、火鶴花在地產業及日本文化結合，以稻草為主材料文創作品，深受李登輝喜愛。

張淑娥曾經在臺南縣政府服務10年，因為她留學日本，精通日文和熟悉日本文化，所以縣政府讓她承辦臺日交流業務；2009年日本石川縣議會議長長井賢誓到臺南縣訪問，介紹她認識1位製作日本年節飾品「注連繩」企業社社長，她從此與稻藝創作結緣。

張淑娥說，日本水利技師八田與一建造烏山頭水庫，使嘉南平原成為臺灣穀倉，對臺灣貢獻極大，對日本而言也相當有意義，那位社長希望延續八田與一精神，提出用嘉南平原稻草編製「注連繩」銷往日本想法，並且派3位「注連繩」師傅來臺南教授編製技術，1只裝滿用嘉南平原稻草編製「注連繩」貨櫃，2009年底運往日本，開啟了臺南稻藝創作與外銷之門。

張淑娥2013年自己創業成立「臺南物產」國際貿易有限公司，主要業務為從事稻藝創作；她發現不僅日本人喜愛稻草編製「注連繩」等物品，臺灣的稻草製品市場也有增加的趨勢，尤其新冠肺炎疫情蔓延全球，影響國際貨運，臺灣的稻草製品市場更是爆增，文創作品、園藝用品、生活用品、大小飾品都有消費族群。

「臺南有廣大的稻田，每年有大量的稻草，大多被當成廢棄物，相當可惜。」張淑娥說，稻藝需要手工編製，如果結合農村再生社區推廣，不僅可作為社區中、高齡居民日常的創意活動，對身心健康有益，若商品化還能增加居民收入，可以說是一舉三得。

市政府農業局長謝耀清表示，臺南市擁有全臺最大耕地，為臺灣重要米倉，平均每年稻作栽培面積約2萬4千公頃，產生約16萬公噸稻草，大多被埋入土裡當肥料，部分作為鋪蓋果園的資材。如果農村再生社區推廣稻藝，不但為社區增添活力，中、高齡人力也可以發揮作用，甚至成為社區的特色產業，為社區帶來經濟效益，農業局將嘗試輔導農村再生社區推廣。(照片由臺南市政府農業局提供，其中黃偉哲探望前總統李登輝送的伴手禮，是以稻草為主材料的稻藝作品，由創作人張淑娥提供)