「清心褔全」茶飲店名由來 竟然是與在地知名餐廳有關

「清心褔全」茶飲店名由來 竟然是與在地知名餐廳有關
「清心褔全」茶飲店名由來 與在地知名餐廳有關 / 圖 擷取自清心福全官網


記者 黃瓊蕙/報導

曾在台灣手搖茶飲業界佔一席之地的「清心褔全」做假帳風波正受社會各界放大檢視。設立之初以當時茶飲龍頭「五十嵐」為假想敵,只要那裡有門市,旁邊就會有一家「清心褔全」打對台。開放加盟之初,各地店面如雨後春筍般的冒出頭,讓龍頭也有難以招架之時。

台灣盛夏,街道上人手一杯的手搖茶飲舉目可見,每年可造就百億商機。當中老牌清心福全市佔率約有25%,全台擁有900間加盟店,連金門縣也有門市。但唯獨「澎湖」沒拓點,引起部分「茶迷」的好奇。

據悉,在慶祝創業30週年時,清心總執行長趙啟宏與總經理趙啟成出席活動,一併對外界說明。原來是當年,曾舅祖父在澎湖開ㄧ間「清心飲食店」因食材新鮮、菜餚美味可口,不久後即打響名號;爸爸與曾舅祖父討論後,在草創茶飲時借為靈感,店名取作「清心冷飲站」後來出於尊重一直未在澎湖開放加盟店。

清心福全4年前由第二代接棒經營,持續把既有門市轉型朝向二代店發展。總經理趙啟成分享,從早期「清心冷飲站」到後來冠上爸爸的名字「福全」,品牌名才正式改為「清心福全」雖然公司從1991年開放加盟,仍堅持澎湖地區不開放拓點。

趙啟成說,自幼看著爸媽為了草創的茶飲生意,無論是秤茶、煮茶、泡茶、燜茶每個環節都不馬虎,自己與哥哥也從高中開始半工半讀,幫忙家業。而當年爸爸起家創立茶飲的初衷就以家庭為優先,所以開放合作的加盟主身份一概限定是夫妻或直系親屬關係,加上現在自己也當了兩個孩子的父親,未來將持續把企業力量回饋給社會,第一階段的公益服務則著重在孩童、青少年教育層面。

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