盒裝葡萄酒打入精品市場

數千年來，人類使用各種不同材質的容器保存佳釀，例如酒甕、長頸瓶、木桶、石缸與玻璃瓶等。無論這些酒器的設計多麼高雅或便利，只要酒一倒出來，空氣就會進入容器，一點一滴破壞美酒的品質，因此一旦開封，你就必須在短短兩、三天內把剩餘的酒喝光。
近幾年來，世界各地多了盒裝葡萄酒的新選擇。這種包裝不需開瓶器，不用擔心打破玻璃瓶，更不用解決剩下的半瓶酒的存放與處理問題，因此成了年輕人聚會或戶外活動常見的新寵。
不過，自詡為品酒行家的消費者往往對這種包裝的葡萄酒嗤之以鼻，他們認為這類的葡萄酒少了開啟木塞的浪漫，而且十之八九品質低劣。有的酒商便坦然表示，既然消費者的觀念根深蒂固，又何必在酒盒中裝入優質的葡萄酒呢？
另一位葡萄酒進口商則表示，酒盒其實非常適合保存葡萄酒。這種「盒中有袋」的包裝優點很多，由於特殊的設計，當酒液倒出時，真空內袋會隨之縮癟，阻擋盒外的空氣進入，解決氧化問題，進而將葡萄酒開封後的保鮮期限延長到數周之久。另外，紙盒包裝便宜輕巧，更合乎環保，也方便攜帶、運送與儲藏，從而降低了成本。在美國，盒裝規格以五公升裝最為普遍，相當於六點六七瓶，售價可以低至十二塊美金（約新台幣三百五十元）。
包裝巧妙歸巧妙，能否順利開拓市場商機，內容物的品質還是關鍵。在金融風暴後，廉價盒裝葡萄酒的銷售量突然明顯上升，基於市場商機與盒裝優點，多家高級酒莊開始推出中、高品質的盒裝葡萄酒，逐漸博得高收入葡萄酒愛好者的青睞，盒裝葡萄酒的形象也隨之提昇。
由於盒裝葡萄酒的外盒與內袋比玻璃瓶更容易透氣，未開封的盒裝葡萄酒保存期限比瓶裝葡萄酒更短。另外，由於盒裝葡萄酒的售價相當低廉，酒莊與零售商往往比較不會小心搬動與存放，而對於白葡萄酒的品質而言，高溫與晃動尤其會造成嚴重的負面影響，這或許就是盒裝白葡萄酒的品質不如盒裝紅葡萄酒來得好的原因吧。