宏亞落實ESG 打造友善環境綠工廠


廢熱、廢水回收 減少塑料使用

熱能回收方面,空壓機加裝廢熱回收系統,利用熱交換原理,將冷水變熱水提供工廠洗滌鍋具及管路保溫,一年可節省五十四萬元電費及三十六萬元天然氣費用。而製程中所產生的廢熱,透過導管輸送至需要乾燥的空間,如:包材室、地下室等使用。值得一提的是,宏亞很早就開始做廢水回收,利用筏基回收雨水,再導入生態園區飼養魚群、澆灌植栽,廠區廢水回收處理後提供廁所沖洗,每一滴水循環使用二、三次,達到最高效益。

另外,減塑方面,張云綺從消費者目光出發,每年都會帶領團隊到國外吸收最新的包材設計,鼓勵員工「斷捨離」,從源頭設計「減塑」。以宏亞旗下品牌「禮坊」為例,禮盒內襯的盒子以「紙材」取代「塑膠材」,減少塑料使用,而紙材也便於消費者回收再利用。

綠色營運 創意化為行動

宏亞食品於二○二○年榮獲經濟部工業局所頒布的BS 8001循環經濟認證及TCSA台灣企業永續報告獎─餐飲及食品業銀獎,顯示其努力獲各界肯定。為實踐綠色營運的方針,宏亞一步一步前進,將創意化為行動,張云綺認為,只要做好自己,就能推展到上下游供應鏈,進而影響整個生態圈,產生蝴蝶效應。

企業社會責任(CSR),經過去年新冠疫情的催化下,擴大轉變為ESG原則,E是指環境(Environmental)、S指社會(Social)、G是公司治理(Governance),原本隱藏在企業社會責任底下的E(環境),如今正式被突顯而排在第一順位,可見其重要性。張云綺相信,只要企業更多落實ESG政策,量變會產生質變,永續經營不再是夢。

▊宏亞食品創立的觀光工廠「巧克力共和國」園區。

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