【弄木人文空間 莊舒云、劉文婷】味蕾引路 重回鬧熱奔騰的舊町年代
本文由 靖雯撰寫
作為新興的餐飲品牌，業主期望為台灣飲食環境呈上更有機健康的餐點，便將期待化為佐料，調入新鮮肉品及無毒食材，製成一道道佳餚。想當然好的料理也需要適合的器皿乘裝，猶如空間美學之於友善理念，因此 弄木人文空間 莊舒云 設計總監、劉文婷 總經理 以餐飲主題為索引，運用現代風格詮釋古樸風情，透過適度復舊、微創與更新老舊建物，有機地調配門庭加上室內共60坪空間機能。
呼應業主品牌形象，以「日式風格」為基底，煨煮一座滿溢往日美好的町區風味——定時現身的神秘攤車、一期一會的美味料理、捉襟擊肘的緊密鄰人，以及酒酣耳熱的溫情奔騰，而此些精緻豐盛的空間饗宴，就在《舌尖上的町居》內展開。
（圖）眼前所有風土物件的在場，更無聲圍塑老店方得醞釀的古味風華，將傳統美學與文化記憶在此召喚復甦。
門庭美景——浮世食町蒸騰展開
沿著與古建物相伴多年的青蔥大樹前進，暖簾、燈籠、白沙石景深遞進，迷你的枯山水意象寂靜地妝點門面，細聲提醒訪客稍歇喘息，接受門庭所餽贈的見面美景。
而針對內外空間的過渡地帶，設計師以古桁架構造還原挑高門面，將近3公尺的外觀，採用木作縱橫堆砌出兩層樓面，為下層敞開通透視野，同時於上層拓展隱密的聚餐空間，滿足現代需求各異的用餐體驗之餘，眼前櫥窗俐落捕捉料理鮮肉，及咀嚼煙氣的飽餐樣態，亦靜亦動地展開這場浮世畫軸。
作為新興的餐飲品牌，業主期望為台灣飲食環境呈上更有機健康的餐點，便將期待化為佐料，調入新鮮肉品及無毒食材，製成一道道佳餚。想當然好的料理也需要適合的器皿乘裝，猶如空間美學之於友善理念，因此 弄木人文空間 莊舒云 設計總監、劉文婷 總經理 以餐飲主題為索引，運用現代風格詮釋古樸風情，透過適度復舊、微創與更新老舊建物，有機地調配門庭加上室內共60坪空間機能。
呼應業主品牌形象，以「日式風格」為基底，煨煮一座滿溢往日美好的町區風味——定時現身的神秘攤車、一期一會的美味料理、捉襟擊肘的緊密鄰人，以及酒酣耳熱的溫情奔騰，而此些精緻豐盛的空間饗宴，就在《舌尖上的町居》內展開。
（圖）眼前所有風土物件的在場，更無聲圍塑老店方得醞釀的古味風華，將傳統美學與文化記憶在此召喚復甦。
門庭美景——浮世食町蒸騰展開
沿著與古建物相伴多年的青蔥大樹前進，暖簾、燈籠、白沙石景深遞進，迷你的枯山水意象寂靜地妝點門面，細聲提醒訪客稍歇喘息，接受門庭所餽贈的見面美景。
而針對內外空間的過渡地帶，設計師以古桁架構造還原挑高門面，將近3公尺的外觀，採用木作縱橫堆砌出兩層樓面，為下層敞開通透視野，同時於上層拓展隱密的聚餐空間，滿足現代需求各異的用餐體驗之餘，眼前櫥窗俐落捕捉料理鮮肉，及咀嚼煙氣的飽餐樣態，亦靜亦動地展開這場浮世畫軸。