【弄木人文空間 莊舒云】古城咖啡館 飄香的昭和記憶

本文由 品佳撰寫


（圖）除了為握咖啡設計室內空間，弄木也重新設定了員工制服、餐具、菜單等，使整體環境緊密結合，將業主對咖啡的執著，以視覺方式傳遞給訪客。

以「品牌顧問」著稱的 弄木人文空間 莊舒云 設計總監，精準捕捉業主的形象定位，自「回到過去的美好」為概念發想，在鄰近臺南赤崁樓的巷弄裡，修復六〇年代的二層街屋，為品牌「握咖啡（OH！Café）」註入昭和時代的經典元素，訴說有別於過往的咖啡故事。






（圖）入口處的開放性座位空間，立面覆以木格柵、植栽與流水造景，具體而微地勾勒日式風懷。

石磚道上矗立著以焦棕色木料包覆的老房子，從日式町居的大門走進洗石子鋪就的露天區域，水泥灌模的座位區保留房屋的原始氣息，潑墨感的同色系圓桌為空間添入現代氛圍，佐一杯單品咖啡入座，在竹葉翠綠的生機中，享受「質樸」表露出的豐富情感。




為了聚焦視覺，設計師結合石英石吧臺上的咖啡機、磨豆機、賽風壺等元素，選用棕、金、灰三色妝點場域，在肖似素顏的清水模地質上，為吧臺立面抹上鏽蝕感金漆，並以竹製的豆鏟裝飾壁面，採銅質燈具照明，既不過分璀璨，使訪客錯失了啜飲的原意，又令金黃色的富麗帶有時間的份量，彰顯人文深度。