【放眼天下】全球動腦筋 要讓八億人不再餓肚子上床

七%溫室氣體來自浪費的食物

浪費食物損人也害己,全球每年七%的溫室氣體排放,來自於那些浪費掉的食物的生產及處理過程,相當於三十三萬噸的二氣化碳。而減少浪費不僅讓自己的荷包少一點失血,又養活許多饑餓的人。

國家地理雜誌的席弗(Barton Seaver)說,人類遲早要學會在地球所能提供的資源範圍內生存,重新思考過去兩百年來,永遠欲求不足的現代生活型態。

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