在地小農‧真情款待

新店碧潭岸旁，向晚，遊客人潮逐漸散去。一旁的農夫市集，改掛上一盞盞燈泡。溫暖的燈光在一片黑暗透出。隔著半透明的塑膠布棚，人影晃動，彼此熱鬧相談。
半小時前還在市集攤位上招呼客人的小農們，轉眼成了「辦桌水腳」，大夥兒擠在餐桌旁擺盤、端菜，忙碌吆喝。
連續兩個周末，碧潭、淡水農夫市集在248農學市集輔導成立三年多來，第一次舉辦歲末年終感恩酬謝宴。
薑茶醉蝦、馬告月桃烤魚、暖心麻油雞……，一道道外頭吃不到的特色佳餚，全滿懷了本土小農的誠心感激、對天地自然的無盡敬謝。

從產地到餐桌，每一道料理從食材的提供、烹煮到上桌，都是由市集十多家小農一手包辦。全數不假他手，為的是向長年支持的消費者，獻上深深的感謝。



一份感激、一份致謝
「簡單說，是一種分享啦！」248農學市集創辦人楊儒門一身輕裝出現，道出首度籌辦小農感謝宴的緣由。他解釋，現代社會風氣轉變，分享氛圍日漸式微，才會在年末籌辦感恩餐會。
2007年投入有機耕作，隨後創辦248農學市集，打造小農平台的楊儒門，去年又多出台北農產公司董事的頭銜。在彰化農村長大的他，一路以來，踩踏在農地上，關懷台灣農業議題，致力幫助農友打造「友善環境」。楊儒門表示，提倡「友善環境」不過是懷著「對每一個人都好一些」的簡單理念。說到底，也是一份「彼此分享」的心情。
從248農學市集到碧潭、淡水兩地農夫市集，小農、客人間都有如一家人。不僅市集搭棚、拆架全是夥伴一起來，在忠孝東路巷弄，每周五的248農學市集，還設有「市集廚房」，由小農貢獻食材，輪流料理，不分男女老少，邀請大夥一起共食，分享在地好料理。
因此，不僅彼此感情熱絡，每一位市集上的農友都是在楊儒門親身走訪數次後，邀請來的好夥伴。

百年水稻田使命，熟客義氣相挺
貢寮「阿先小農場」的主人楊振鑫，就是在他的鼓勵下，來到市集擺攤，向消費者推廣友善耕作的理念。
14年前，在台北經營修車行的楊振鑫為了照顧生病的父親，舉家搬回貢寮。兒時時常幫著父親務農的楊振鑫，重新拾回農村記憶，在自家二、三分農地上，栽作蔬菜、地瓜。愜意休閒的農事耕作，楊振鑫卻越種越有興趣，不但主動報名農委會水土保持局的環境課程，還意外發現僅剩十戶人家耕作的貢寮，原來曾有過三千多公頃的水梯田。
一年四季，山谷間的稻田景色變幻萬千。光影下，翠綠秧苗、黃金稻浪的美麗景緻，為貢寮留下了「桃源谷」的美名。然而，時代演變，工商發達，大量年輕人口外流，農業凋零，一畦畦的稻田成了雜草叢生的荒地。說起貢寮往日盛景，楊振鑫語帶惋惜。
為了宣傳友善耕作理念，自給自足的楊振鑫來到宜蘭大宅院農夫市集設攤。他認為，農夫市集是小農與顧客間最好的溝通橋梁，宣傳理念更勝賺錢。每月2次的市集擺攤，一天下來，常常進帳不到500元，他卻不以為苦，享受站上第一線向消費者推廣友善耕作的快樂。