告別，塑食年代 從產地到餐桌的減塑行動

一直以為，社群媒體上廣傳的海漂塑膠垃圾的照片，只是極罕見的案例，直到親自站上海岸線，滿布的寶特瓶、塑膠袋，數量一次比一次還怵目驚心。

這才讓人警惕，原來，塑膠汙染的問題，離你我那麼近。

後山日先照的花蓮，由於沒有工業汙染，政府借力使力，最早開始推廣無毒農業，經有機認證的土地面積，高居全台之冠。


淨土在人間
體感溫度飆升到40℃的盛夏，清早，對於都市裡的上班族來說，一日才正展開，然而，對於必須在田裡勞作的莊稼人家，早已辛勤工作過了一輪。
「這個季節，超過十點鐘，就已經不適合在田裡啦。」來到花蓮瑞穗的彌勒果園，黃彥儒熱情地招呼著我們。曾經在精品店上班的他，六年前辭職，告別喧囂台北，回到老家與爸媽一同操持農務。
才九分六的果園，為毗鄰四周的大農戶所包圍，但特別的是，當鄰舍才正開始預備轉作有機，他的父親黃永兼在縣政府的輔導下，早在2010年已率先成為無毒農業的示範戶。
當我們走進採混林農業的農場，除了樟樹、楓樹等大樹交雜掩映，另有芭樂、晚崙西亞橙、木瓜、水蜜桃、火龍果等果樹，還有赤道櫻草、紫蘇、龍鬚菜、芋頭、山蘇等菜蔬散落各處，單一種類的栽種面積都不大，整座農場看上去紛呈多樣，格外有生機。
而此時，剛從田間回來的倆老，正在農舍旁的綠蔭下挑揀剛採收下來的葉菜，只見黃彥儒拾起鐮刀，割下田埂旁的月桃葉，預備當作待會分裝用的包材。
與母親總是鬥嘴當有趣的他，連包裝方式都能你一言、我一語地爭個不停，雖然常常意見相左，唯獨捨塑膠袋改用自然素材，倒是觀點一致。
只見他們就著四處撿拾來的姑婆芋、香蕉葉、月桃葉、香茅，將明日即將帶去市集上銷售的蔬菜逐一包裝，晴光下的一把把綠意，猶如花束一般的耀眼。


從生產端做起
當「少塑」、「減塑」的呼聲不斷變大，不只是消費者，就連上游的生產者，也有所感應。因著投入有機耕作，這些農友，對於環境友善更具意識，即起即行。
雖然想減塑，付諸行動卻不容易。塑膠，這個發明至今還不過才滿百年的產物，因著便利、便宜，早已與人們的食衣住行密不可分。