我的素食主張 從吃素開始的人生實踐

選擇吃素，是為了身體健康，或者出於對動物的慈悲憐憫，還是是由飲食開始的鍛鍊，目的是清淨心的修持，無論出於什麼樣的理由，每個素食者都在吃素的過程，傳遞出一套獨一無二的生命哲學。這一期的《光華》，邀請作家李欣倫、料理家王培仁，分享她們如何從素食中實踐自我，活出豐盈不寡淡的人生滋味。

李欣倫：為「眾身」而寫



李欣倫，自2002年出版第一本散文集《藥罐子》，陸續有《有病》、《重來》、《此身》、《以我為器》等作品，身為中醫師女兒的她，自小喜愛漢藥，也關注生老病死，寫作圍繞著醫病、疾病、肉身等主題開展，也寫旅行、女性的多重身分等散文。

選擇茹素，起因於2003年的一趟印度旅行，在這個集混亂與美麗於一身的國度，五感衝擊，苦難現場歷歷在目，讓她開始意識到，肉食的背後皆是受苦的動物。幸而印度也是素食人口眾多的國家，本來就對肉食沒有執著的她，水到渠成開始了素食之路。

如今在母校中央大學中文系執教的她，雖然大環境之下，社群風行與商業操作無所不在，她卻反其道而行，盡可能降低物質追求，或許這和她近年研讀佛經相關，其作品亦可見對信仰的描寫與佛教思維。

李欣倫的素食書寫，主要集中在六年前出版的《此身》。所謂「此身」，指的是「彼身」，也是「眾身」，在這本書，作家突破小我的侷限，由身體書寫著手，傳達世間有情的關照。不僅在題材上，文風也有轉變，作家周芬伶便評李欣倫從過去的「文氣又急又快，長句長文，綿密交織」轉為「文雅細緻」，「文字不再精雕細琢，只有在重點處才放射文字的利芒。」



Q 您的作品不少，《此身》可說是與素食主題最直接相關的一本，請跟我們談談這本書？

A 這本書算是我吃素十年的紀錄，除了寫自己吃素的故事，也寫了認識的朋友在飲食上的抉擇。素食相關的理論基礎很多，從動物權的角度、從環保的角度，甚至是從生活提案的角度，也有從宗教哲學、信仰的角度。但我特別從自己的經驗出發，希望聚焦於個人經驗與感受，以及發生的故事。