林豐益商行 傳承百年的人情味雜貨鋪


由於老闆林頂元生性內向,所以無論是接待客人或採訪對應,多半都是由老闆娘出面。開朗健談的老闆娘與不苟言笑的老闆,就像是光與影一般互補的存在。

時代變遷》從「生活必需品」變成「伴手禮」

舉凡蒸籠、置物盒、竹籃紗網、竹編籮筐、木製餐具……店裡的商品種類族繁不及備載,製作者都是些甚麼樣的人呢?

幽默的老闆娘打趣地說:「攏是呷飽閒閒的人做的。」惹得我們大笑。其實在農業時代,鄉下地區的人們習慣有空便做點手工藝貼補家用,而如果有一個人開始做,就會邀集左鄰右舍一起加入,做多了就拿出來賣,長此以往,合作關係於焉誕生。

從前這樣的「老師傅」遍及全台,例如在台北,重劃之前以內湖最多,台南則以關廟、歸仁為大宗,前者以竹製品、後者以籐製品為主。如今,製作者愈來愈少,許多商品都由批發商從越南等地進口,已非全都是品質保證的「MIT」了。

大稻埕沒落時,林豐益商行的生意也跟著下滑,但尚能維持,夫婦倆倒是難得清閒。基本上,「常客」都是生意人,例如餐廳要洗菜、過濾,就會前來購買用具。然而也因為這些東西都很耐用,一般人久久才會來買一次,難成回頭客。

整體來說,以前生意比較好做,因為大家購買的都是「生活必需品」,現在卻變成「伴手禮」,殘酷而真實地反映了時代的變遷。老闆娘感慨地說:「以前都是純手工,現在甚麼都機器化了。」

獨特商品》舊時生活用具,如今難得一見

目前賣得最好的商品,就屬買菜必備的「茄芷袋」了。在塑膠袋問世後,茄芷袋沒落了好幾十年,然而由於近來環保意識的興起,讓這款便宜又耐用的傳統購物袋再次火紅起來,連外國人也愛不釋手,儼然成了台灣特色商品。

店裡還擺著一些相當少見的商品,原來都是以前人們經常使用的生活用具,例如烹煮傳統「摵仔麵」(一般稱「切仔麵」)的竹器,稱為「麵摵仔」,呈半圓形,有一根長柄握把,用法是將麵條裝入其中,放進滾水烹煮,最關鍵的是撈起時會有一個上下抖動的特有動作,如此煮出來的麵口感較紮實。相傳摵仔麵的發源地是蘆洲湧蓮寺的廟口,後來便以此地為中心向外擴展。