聖誕花圈泡芙與沙拉雙重奏

五彩燈泡與各種裝飾點爆聖誕節慶的歡愉，紅綠相映，滿街人潮、整個城市無一不為之騷動。LIULI CAFE推出應景的聖誕花圈泡芙，菠蘿外皮與泡芙的雙重口感，像雙重奏，讓舌尖也湊興來過節。

卡士達醬是許多甜點不可或缺的靈魂，三種內餡一次滿足。1.原味卡士達：濃郁的蛋香奶香，額外添加了君度橙酒提升風味層次。2.奶茶卡士達：滿口茶香，細緻清爽。3.洛神卡士達：甘美酸甜。

聖誕裝飾的材料包括鮮奶油、檸檬、洛神果凍丁、迷你棉花糖、杏桃乾、碎堅果巧克力及新鮮的薄荷葉。客人點餐有2種選擇，一是套餐-包括沙拉+墨西哥餅+泡芙，二是單獨甜點-聖誕菠蘿泡芙。聖誕沙拉以美生菜、紫高麗、蘿蔓、Baby leaf貝比生菜、蔓越莓、核桃、奶油乳酪、帕達諾起司、爆米花、小番茄和和風醬組成。



Baby leaf貝比生菜就是從播種到採收期，只有短短20-25天內的幼苗嫩葉，這樣的嫩葉保留了比原有舊型態生菜的高營養價值及清脆的口感，加上搭配多樣品種的新鮮嫩葉，輕鬆補充礦物質及維生。Cream Cheese的乳酪團質地柔軟綿密、入口即化，帶有濃濃的奶香、以及微酸風味，很適合直接用來搭配麵包吐司，作為各類食材組合的調和。

義大利人在料理中依賴帕達諾甚深，可謂料理無鹽不可，無帕達諾不能。硬質的帕達諾通常磨成粉後應用於沙拉、醬汁、披薩等各式料理，添加濃郁風味。聖誕墨西哥餅內有茴香、墨西哥辣椒、綜合菇類、 季節蔬菜、風乾蕃茄、黑橄欖、迷迭香、百里香、特製比薩醬及雙色起司。

琉璃工房博物館位於松菸生態池邊，木製平房，幽靜怡人，是綠色叢林最優雅的文創薈萃與休憇所在。賞過目不暇給的琉璃，心情還波動著，不妨在LIULI CAFE坐下來，喝咖啡，吃甜點，讓應景的聖誕花圈泡芙，透過味蕾的大滿足，留在記憶裡。