卡蹓馬祖!藍眼淚以外 探索馬祖秘境與道地美味

卡蹓馬祖!藍眼淚以外 探索馬祖秘境與道地美味
你多久沒搭飛機出國了?疫情在全球延燒的情況下,所幸台灣抵禦外「毒」有成,帶動國內觀光的旅遊人潮,尤其離島旅遊讓你享受「偽出國」,機票更是一票難求。

不同於澎湖金門等旅遊大島,這次特別介紹馬祖,它除了擁有CNN列為世界15大奇景之一「藍眼淚」外,特殊的閩東建築與在地飲食文化都深深吸引著旅人。為提供消費者優質的餐飲需求,經馬祖衛生福利局針對5家餐廳進行輔導,並特選為優良餐廳,襯著馬祖得天獨厚的蜿蜒海岸與戰地風情,若你還以為馬祖只有老酒,務必親身走一遭,才能體會箇中滋味!

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北竿 BEIGAN

馬祖列島主要由東引、北竿、南竿、莒光四大群島組成,其中北竿地形狹長、島小山高,有第一高峰壁山,沙灘多、離島多也是北竿鄉的地理特色。

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馬祖的地中海風光

芹壁是馬祖列島中保存馬祖傳統閩東建築最完整、也最具代表性的地方之一。芹壁聚落倚著山壁而建,背山面海,依山勢呈階梯狀排列,早年村民以捕蝦為生,70年代漁業沒落,空屋群在政府計畫性修繕下,吸引業者進駐經營民宿以及藝文空間等,讓一座座石頭屋回復昔日多樣化的風貌,穿梭在蜿蜒的山城中,不難發現房屋上斑駁褪色的各種特色標語,彷彿墜入了時光迴廊。

漫步在石頭屋的巷弄間,家適咖啡民宿就隱身在此,古樸的石頭屋外表下,內在經老闆夫妻打造成溫馨小巧的古典咖啡廳,將自己擅長的西式料理從家中端出來,招牌焦糖鬆餅,取代市面鬆餅粉,每日早上親手揉製發酵麵糰,咬勁紮實,淋上自熬的焦糖漿,微苦口感降低甜膩感,再當配當季水果,清爽果香為焦糖鬆餅畫龍點睛。

老闆不只手藝好,還熱情地介紹附近景點,特別提到在向晚時分,亮起一盞盞路燈,從馬祖廣音站的瞭望台上,看著芹壁聚落從地中海小鎮樸實風情,夜變為九份山城嫵媚姿態,讓身心靈一起放慢步調,享受難得的歲月靜好。

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