被下架!台鐵石斑便當加賣至150份

被下架!台鐵石斑便當加賣至150份
台鐵「鐵石新嚐」便當原訂每日販售40份,但民眾反應熱烈,目前已增至每日150份。

我國石斑魚遭禁止輸入中國,不少本土品牌都推出石斑相關料理力挺,台鐵日前宣布與屏東縣府合作,選用屏東地方頂級石斑作為主菜,聯名 「鐵石新嚐」便當,一上市廣受好評,頻頻完售。台鐵今(28)日晚間受訪表示,在開售當日便已經緊急加售90個「鐵石新嚐」依然完售,今日再追加至100份仍供不應求,預計明(29)日將加賣至150份。

台鐵局與屏東縣政府攜手合作推出的「鐵石新嚐」石斑魚便當,首賣活動當日原預定供應40份,不過台鐵表示,為因應旅客及民眾需求,已於當日追加至90份,今日再追加至100份,仍然立即銷售一空,明日預計追加至150份於11點20分開賣。

「鐵石新嚐」便當各販賣店分配份數為屏東店60份、高雄東門店45份、新左營店45份。台鐵表示,後續仍會視石斑魚便當需求量及餐廳產能情形,進行滾動式檢討追加,販賣期間為6月27日至7月11日,新上市期間特別推出嚐鮮八折優惠價,每份120元每日午餐限量供應,每人限購2個,售完為止。

主菜由高雄鐵路餐廳主廚高超的烹飪手藝,將龍膽石斑魚排裹薄粉下鍋油炸,每一口都能吃到魚肉的彈牙與鮮甜。配菜選用也結合屏東在地食材,將恆春鹹鴨蛋及車城洋蔥等特產製成金沙炒洋蔥,米飯加入屏東有穀類紅寶石之稱的紅藜,營養價值高,搭配台鐵便當招牌滷蛋、雪裡紅、酸菜作為靈魂配角,既保持台鐵便當經典風味又有新嘗試的創製。

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