台南旭集新開幕爆食安疑雲 一家4口腹瀉掛急診衛生局要查了

連鎖餐飲集團旭集宣布進駐台南，今年7月8日甫開幕，就傳出疑似食安問題。民眾爆料一家4口前往用餐，全家接連出現上吐下瀉症狀，２名孩童仍在住院中。衛生局證實已接獲6起通報，其中包含2名同行友人，已派員前往業者營業場所稽查，並初步針對業者與病患採檢，目前除該案外，尚未接獲其他類似通報，將依檢驗結果依法處置。

民眾PO文指出，7月14日晚間前往台南旭集餐廳聚餐慶生，當天用餐後未在進食，隔天一早兩名小孩起來嘔吐，趕緊前往急診就醫，從醫院返家後，媽媽也出現類似症狀，凌晨再度就醫，直到16日下午才出院。過了多天情況仍沒好轉，孩子持續拉肚子、發燒，18日再度掛了急診，醫師擔心脫水症狀，目前都在住院觀察中。

文章曝光後，貼文下方也有當日用餐民眾留言表示，自家孩子用餐後也出現腸胃炎症狀，懷疑是食物中毒。對此，台南市衛生局證實，目前已接獲6起發病個案，已於15日前往現場稽查作業環境，經查環境符合食品良好衛生規範準則。

經了解，當事人用餐內容包含煎干貝、蛤蜊湯、西瓜汁等，因相關食品皆已供應完畢，現場無食餘檢體可供採樣，目前已採集4名發病個案及8名廚工檢體送驗，並持續追蹤是否有新增個案。

衛生局說明，目前除本案外，尚無其他通報紀錄，待檢驗結果出爐後，若確認違反《食品安全衛生管理法》將依法處辦，嚴格把關市民食安，後續也將持續監控相關通報狀況，確保食品衛生無虞。

旭集所屬饗賓集團也回應，本公司已與當事人取得聯繫，啟動客戶關懷機制，全力配合主管單位調查，釐清問題。（責任編輯：殷偵維）

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