出席「桃園市肉品市場現代化屠宰場(冷鏈系統)改建工程開工動土典禮」 鄭文燦: 導入冷鏈與HACCP認證,提供國人新鮮、安全、衛生的豬肉

鄭副院長今(3)日出席桃園市肉品市場現代化屠宰場(冷鏈系統)改建工程開工動土典禮時表示,非常榮幸與大家一同見證這個重要時刻,透過中央、地方與市場三方公私協力攜手合作,桃園肉品市場將導入冷鏈系統及現代化設施設備,未來場區可依客戶需求選擇不同溫度的冷藏、凍藏或急速凍結,肉品運輸也將在低溫物流下進行,除維持原有北台灣最大肉品市場功能外,並為外銷出口做準備,成為國內最現代化的肉品市場之一。鄭副院長指出,桃園市肉品市場營運至今已超過44年,場區、設備皆已老舊,且缺乏完善冷鏈物流系統,無法符合國際肉品HACCP規範,亟需進行更新與升級,擔任市長任內親自向當時的農委會陳吉仲主委爭取補助,中央同意透過農產品冷鏈物流體系計畫及養豬產業基金經費補助,分三期進行整體規劃改建。鄭副院長進一步指出,此次第一期改建經費約6.47億元,預計以2年多的工期,建置屠宰大線、預冷室、去骨分切室、冷凍庫及相關倉儲等冷鏈等設備,其中農業部補助4億5,100萬元,約佔第一期建設經費的7成,其餘地方2成、肉品市場佔1成。鄭副院長期勉第一期建設能如期如質完工,一方面能供應北部地區民眾所需,另外也可提高安全、衛生標準。鄭副院長表示,此次桃園肉品市場改建工程具有3大特點,首先,最重要的規劃是把豬隻繫留拍賣與屠宰及肉品分切的動線妥善規劃,透過肉品市場的配置調整,將比較容易產生汙染豬隻與肉品動線分離,以利肉品屠宰衛生檢查程序,其次是透過綠建築讓現場作業環境比較友善,不管對工作人員或豬隻都友善,最後則是人車分離,保護承銷人及販運商行人安全並提供便利的停車環境。鄭副院長指出,臺灣與日本是亞洲地區守住非洲豬瘟於境外的兩個國家,目前農業部正積極進行傳統豬瘟拔針工作,相信不久將來臺灣更是亞洲唯一口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟三個重大疫情都守住的國家,也給現場勞苦功高的農政團隊掌聲!副院長也期勉未來農業部能夠持續支持養豬產業進行高質化、環保化、品牌化,積極導入冷鏈跟HACCP認證的系統,提供國人新鮮、安全、衛生的豬肉。鄭副院長強調,養豬產業一直是臺灣農業單項產值最高的產業,時值養豬產業脫胎換骨之際,政府與豬農一起作伙打拚,如農民健康保險、農民職業災害保險、農業保險及農民退休儲金,農業三保一金皆已開辦,目前農保大概92萬人、農業職災保險約有33萬人,農民退休年金約有10萬人,投保薪資由10,200元,提升到20,400元,增加的保費由農業部全額負擔,另外,農民年金從明(2024)年1月1日開始,從原來7,750元提到8,080元,讓農民可專注從事生產,並兼顧收益與生活保障。今日開工動土典禮在熱鬧的鑼鼓舞獅表演中展開,鄭副院長首先聽取改建工程簡報,隨後擔任典禮主祭官,主持祝禱儀式,上香祈求工程順利,接著與桃園市王明鉅副市長、農業部陳駿季代理部長、立法院鄭運鵬委員、桃園市議會錢龍議員、張桂綿議員、牛煦庭議員等貴賓一同手持金鏟,起鍬三鏟,完成動工儀式,副院長也在金鏟上簽名,並與貴賓合影留念。

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