臺中榮總攜手榮服處、福華大飯店 送百份五星主廚年菜 關懷獨居榮民

臺中榮總攜手榮服處、福華大飯店 送百份五星主廚年菜 關懷獨居榮民
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】臺中榮民總醫院、臺中市榮服處與臺中福華大飯店合作,為獨居老榮民送出100份五星主廚年菜,並在烏日成功社區與榮民圍爐吃上豐盛團圓飯,祝福榮民有著美好的一年。此外,農曆年前,中榮院長許惠恒都匯帶領志工夥伴訪視急診及仍在住院的患者,並且送上貼心小禮物;今年則是準備吉利的橘子意寓「大吉大利」及紅包,希望病患能夠早日康復。

時值歲末年終之際、農曆春節即將到來,中榮本於感念榮民為國付出與關懷弱勢的宗旨,今年以實際行動結合社會資源歲末送暖,募得百份年菜,再度與臺中福華大飯店合作推出五星主廚年菜。除了送菜給偏遠地區弱勢榮民家庭外,考量單身獨居榮民每年新年都單獨度過,今年特別到成功嶺周遭單身、獨居榮民家中和大家用餐;並由福華江南春主廚古傳福親自為榮民上菜,讓他們也能吃到美味且熱騰騰的年菜,感受到社會的溫暖與關懷,同時享受熱鬧團圓的年節氣氛,以撫慰思親團聚之情。

春節前夕,中榮院長許惠恒、臺中市榮服處及福華主廚古傳福,也親往社區探視弱勢獨居老人、並送上五星主廚年菜,祝福長輩們過上溫馨美好的一年。

許惠恒表示,自就任院長以來,秉持「愛心」、「當責」、「品質」與「創新」的經營理念,更以「關懷」弱勢族群初衷,送愛心關懷弱勢獨居榮民長者;除了提供中部地區民眾醫療照顧服務不遺餘力外,更積極回饋社會、具體展現善盡中榮社會責任的本質。希望藉該活動拋磚引玉,喚起社會大眾給予溫暖和關懷,讓獨居長者們在歲末寒冬之際感受到年節溫暖的氣氛及社會的溫暖。

而中榮、臺中市榮服處,以及福華大飯店合作推出個人份量的精緻年菜套餐分送弱勢榮民,已邁入第六6個年頭。古傳福透露,在福華感恩的文化傳承下,董事長廖國宏責成各部門全力配合,以成就助人美事,並特別交代菜色的營養與菜量的豐盛,考量除夕應景之外、更需注重配合長輩的食用習慣與營養的攝取。

因此,今年融入健康及容易咀嚼的圍爐菜色,推出6道吉祥又應景的年菜,分別為上海燻魚、外婆紅燒肉、玉筋燒烏參、花旗參燉雞湯、懷舊蘿蔔糕,和麻油雞米糕。這些菜色除了應景之外、也較軟嫩,屬適合年長者食用「低油、低鹽、低糖、高纖」的健康創意年菜,希望榮民們可以吃得開心、健康過好年。

中榮社工室主任莊李和表示,每年都會在農曆年前由院長帶領志工夥伴訪視急診及仍在住院的患者,並且送上貼心小禮物;今年則是準備吉利的橘子意寓「大吉大利」及紅包,希望病患能夠早日康復。

臺中榮總攜手榮服處、福華大飯店 送百份五星主廚年菜 關懷獨居榮民

臺中榮總攜手榮服處、福華大飯店 送百份五星主廚年菜 關懷獨居榮民

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