台中大鵬國小得獎營養午餐上架 盧秀燕讚

【記者陳仁煦台中報導】「大享食育協會」舉辦的2021第四屆台灣學校午餐大賽,由台中市西屯區大鵬國小獲得「全家便利商店商品化獎」肯定,並聯名開發「五味虱目魚柳便當」「堅果地瓜燒濃湯」,即日起於全家便利商店鮮食區販售,市長盧秀燕、台中市議會議長張清照、市議員張彥彤、李麗華、羅廷瑋今(9)日品嚐後皆豎起大拇指讚「好吃!」
台中大鵬國小得獎營養午餐上架 盧秀燕讚

盧市長說明,她上任後便主張「讓孩子吃得飽、吃得好!」市府教育局今年度補助學校午餐經費高達10億元,位居六都第一;她也率六都之先,將照顧弱勢學生安心午餐券的面額,自今年4月1日起由50元調高到65元。這次大鵬國小的學校午餐能做成便當上架販售,非常難得,也肯定市府用心照顧學童午餐和學校團隊的努力。

教育局長楊振昇表示,為保證學校午餐安全,教育局均要求學校午餐要「吃在地、食當季」,全部食材須具國產可追溯標章,目前台中市的學校午餐食材標章使用率已達96.83%,為六都第一,讓孩子們吃得安心又健康;大鵬國小午餐能夠商品化,肯定學校午餐不僅朝永續低碳目標邁進,也符合市場需求,教育局和學校未來也會繼續努力,讓學童吃上營養美味兼具的午餐。

大鵬國小營養師顏欣儀表示,「五味虱目魚柳便當?選擇食物鏈底端的魚種「台灣養殖虱目魚」,並配上自製五味醬,滋味獨特、令人回味無窮,米食則選用台南11號白米加上16號穀米,香Q有嚼勁,同時也響應吃在地、食當季,減少碳足跡;「堅果地瓜燒濃湯」,則選用瓜瓜園地瓜,加上獨家起司燒及烤核桃,香氣及口感加成,營養更滿分。

教育局指出,台中市各校的學校午餐各有特色,大鵬國小透過在地食材設計學校午餐,更獲得「全家便利商店商品化獎」,現已在全家便利商店上架販售,讓一般消費者也能嚐到學校午餐的美味營養,體會學校團隊的努力與用心。

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