〔記者諸葛志一臺中報導〕台中市肉品市場今年底將拆除重建，並撤除屠宰與拍賣業務，轉型為複合式商場，台中市家畜肉類公會理事長張國樑2日指出，台中市肉品市場為全國四大肉品市場之一，且是民營公司組織，市場一旦拆除，改向其他縣市買屠宰豬肉，再運進市區，品質恐難把關、價格也受到影響，呼籲不可貿然廢除，否則公會為維護生存權益，不排除採取激烈抗爭。市府則表示，台中肉品市場轉型活化 創市民、肉商及公司三贏。
張國樑率常務理事、常務監事、理監事、總幹事等約20餘人，在肉品市場召開記者會。張國樑指出，台中市肉品市場經營40年，為全國四大肉品市場之一，提供拍賣、屠宰豬隻，每天拍賣2千頭豬、電宰1300頭，每營收近1.4億，員工1百多人，來往肉商有4百多家，經營權股份分別為台中市府49％、台中市農會28％、台中市家畜肉品販運商行23％，是依法設立的合法公司，屬民營企業公司，並非台中市政府直屬單位。
張國樑表示，台中市肉品市場先後完成污水、處理場與週圍隔音牆興建，有效改善了水污、噪音、廢棄物等環保議題，而且現宰生鮮溫體豬肉，肉質鮮美、Q彈，是國人多數消費習慣，深受喜好。
張國樑強調，市府片面宣布肉品市場公司將轉型規劃，卻未提出配套措施，有違肉品市場設立宗旨外，亦損及供、銷雙方權益，影響原台中市130萬市民肉品需求來源，亦衝擊全國養豬農民產業鏈，原市區必須到中縣大安、彰化、南投買豬肉，影響品質與時間，尤其節日更鉅，為提供市民生鮮、衛生、安全的溫體豬肉需求，台中市肉品市場不可輕易廢除。
市府回應表示，台中市肉品市場自69年設置營運至今，主要由南部各縣市運輸活體毛豬至市場拍賣交易並屠宰，毛豬運輸過程異味飄散及噪音、廢污水排放等問題，伴隨肉品市場設備老舊，運轉效能不佳，對附近居民生活造成極大影響。基於保障市民權益，市府進行肉品市場原地轉型活化，停止拍賣及屠宰業務，結合餐飲服務、生鮮超市、文創市集等設置複合型商場，周邊將配合公園綠美化及社會住宅，打造良好生活機能，帶動地區經濟發展。
農業局表示，行政院農業委員會近期為提升畜禽產業競爭力、建立畜產品安全供應體系及市場區隔，推動生鮮肉品供應鏈現代化，透過冷鏈物流運送，改善國產豬肉整體新鮮度，有效延長末端生鮮豬肉保存期限，豬肉品質不受影響。

台中市家畜肉類公會理事長張國樑呼籲肉品市場不可貿然廢除，否則公會為維護生存權益，不排除採取抗爭。