111年中式炊蒸食品製造業稽查專案

【民眾網黃楸玲台北報導】

中式炊蒸食品種類多元,製程多樣,且含水量高,倘未妥善保存,或不當使用食品添加物,有致食品安全衛生疑慮,為維護國人食用中式炊蒸食品之衛生安全,食品藥物管理署近日將啟動「111年中式炊蒸食品製造業稽查專案」計畫,聯合各地方政府衛生機關針對中式炊蒸製造業者進行稽查抽驗,確保民眾食的安全。

本次專案稽查重點包含原料合法性、食品添加物使用及管理、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者登錄資訊以及產品標示等項目,並對產品進行抽驗。倘查有不符食品安全衛生管理法相關規定,管轄衛生機關將依法處辦。

111年中式炊蒸食品製造業稽查專案

中式炊蒸食品(網路圖)


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