享「大內區三寶」美譽 有機台南酪梨創造小農經濟

【民眾網編輯王玟雅/綜合報導】台南市大內區有許多農民栽種酪梨,又被稱為「幸福水果」,種植面積達170公頃,全台最大。其中台南市大內區「三寶」之一的酪梨因氣候土壤得天獨厚,品質優異相當優異,也深受買家喜愛。

享「大內區三寶」美譽 有機台南酪梨創造小農經濟

(圖片攝取自劉榮文的一人農業facebook)


酪梨又名牛油果、鱷梨,有「森林的奶油」之美稱,它可以冷凍保存,也可以打成酪梨牛奶、做成壽司等料理。其含有高脂肪、多種維生素與礦物質,在臺灣更有「幸福果」美名,產季從6月到隔年2月,且栽培品種眾多曾被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果。

記者採訪了大內區環湖里的假日農夫劉榮文,他表示,栽種酪梨需要很多功夫,一開始他是種植沒有套網室的酪梨。

享「大內區三寶」美譽 有機台南酪梨創造小農經濟

(圖片攝取自劉榮文的一人農業facebook)


而如果沒有網室就是要乖乖地套袋「套袋還得跟果蠅比速度,還要看天公作美不下雨,套完袋之後要開始準備生理落果撿袋,後來種植第二區的酪梨時就選擇了網室種植,如果是網室的話就省了套袋的工作省時也方便。酪梨怕水又需水又要重肥,因此土壤管理很重要。

享「大內區三寶」美譽 有機台南酪梨創造小農經濟

(圖片攝取自劉榮文的一人農業facebook)


有罩網室以及沒有網室的酪梨還是有差別的,比如說沒有網室的酪梨會遭受炭區病,及椿象肆掠或是下大雨的時候直接面對風吹雨打等等。

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(圖片攝取自劉榮文的一人農業facebook)


劉榮文還說 : 因為堅持不噴除草劑所以只能利用假日人工除草,這樣不能確保品質務農無法養家餬口,慶幸自己還有一份穩定收入不至於受到影響,希望大家支持小農。

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