創新x傳統激出火花 大稻埕本草派對給你五感新體驗

創新x傳統激出火花 大稻埕本草派對給你五感新體驗
【記者 薛秀蓮/台北 報導】臺北市商業處輔導台北迪化商圈發展促進會自主辦理本草派對活動,至今已邁入第4屆,今年本草派對以「Spice Your Life」為主題突破以往辦理形式,將自109年10月30日至11月15日止每周五、六、日晚上7點至10點假黑美人大酒家舊址,以系列活動週期性辦理,讓參與者透過不同的感官來探索漢藥南北貨的奧妙,同時結合經濟部中小企業處補助經費持續於11月20日至12月13日辦理本草派對主題活動;今年本草派對特別設計用味蕾認識漢方香料,調製天然「本草調味罐」的體驗,另外還有「本草蠟燭」、「本草香包」、「本草擴香片」,讓民眾從嗅覺、視覺、味覺等感官認識漢方本草的特色魅力與豐富樣貌。

臺北市副市長黃珊珊表示,迪化商圈一直是臺北市的著名地標,近年來市府透過「大稻埕無圍牆博物館」計畫整合市府資源輔導在地街區,針對軟硬體設施進行升級,另配合每年辦理的年貨大街及大稻埕情人節活動,吸引數十萬人前來遊逛,迪化商圈近年來在臺北市商業處的輔導補助自主辦理本草派對活動,形成商圈獨有特色,讓更多民眾能認識傳統漢方,而今年因應疫情辦理方式也有所調整,以系列活動週期性提升活動深度與廣度,更希冀透過本草派對活動讓「創新」與「傳統」激發出商圈特色火花。

台北迪化商圈發展促進會徐慶棋理事長表示,迪化街是一條「活」的老街,漢藥店、南北貨商行的存在,保留了傳統的產業、傳統的生活方式與文化,近幾年也有許多咖啡館、餐廳及創意品牌進駐街區,讓這條街有了靈魂。本草派對至今舉辦已經第4年,今年選在具有豐富歷史的黑美人大酒家舊址舉辦,希望讓大家瞭解大稻埕歷史,以趣味探索的方式體驗本草世界。

每年都備受矚目的本草調飲今年全新設計,專業調酒團隊 &J將以迪化街老店的漢方茶飲為基礎,設計出含有東方風雅又有現代派對趣味的「換上西米羅」、「甘味老櫥櫃」、「月老紅繩」等台式創意調飲。在餐點方面,則與大稻埕法式餐廳「在她家」主廚合作,同樣以大稻埕經典南北貨,結合精選台灣在地小農有機食材,設計精緻派對小食;今年共計有11間大稻埕漢藥南北貨老店一同參與翻玩本草;此外,每週會邀請不同品牌帶來不同的驚喜,日常野草、亨米選品、李亭香餅舖、芙稻、津美妙等品牌將輪番上陣,透過茶飲、甜點、飾品等各種形式,呈現本草豐富的創新。
  • 新聞關鍵字: 黃珊珊

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