老牌食品首創拌麵3吃搶市

老牌食品首創拌麵3吃搶市
後疫時代宅經濟發燒,中部老字號裕芳食品首創拌麵3吃,搶進拌麵市場。(圖/記者金武鳳攝)
新冠肺炎疫情改變國人飲食習慣,看好便於外帶、外送食品的龐大商機,中部老字號裕芳食品搶攻拌麵市場,今年7月推出小文姐拌麵,有泰式、紅咖哩及干貝旗魚酥3種口味,乾拌、煮湯或熱炒,可變化3種吃法,顛覆拌麵只能乾拌傳統,每月銷售逾2萬包。

裕芳食品創立於1986年,30幾年來已開發243種產品,有肉鬆、肉干、魚鬆與休閒食品,是陪伴中部人一起成長的老品牌。總經理林小文表示,在這段用美味與大家博感情的歲月,裕芳也曾經驗大衝擊,即1997年爆發的口蹄疫,但危機即轉機,為了從危機中突圍,裕芳突破傳統經營模式,開啟「網路商城」,讓裕芳擴大版圖,至今有6家門市。

老牌食品首創拌麵3吃搶市
後疫宅經濟發燒,拼麵市場百家爭鳴,老牌裕芳食品首創拌麵可乾拌、煮湯及熱炒3吃搶市。(圖/記者金武鳳攝)
今年7月看好後疫時代宅經濟潛力,推出小文姐拌麵搶攻拌麵市場,林小文說,拌麵市場大,國外月銷2100萬包,國內目前一個月800萬包,商機無限大。

裕芳進軍台灣拌麵市場,推出3種獨特口味,香辣紅咖哩拌麵及泰式帕能拌麵,選用泰式正宗咖哩,搭配手工刀削麵,前者口味嗆辣,後者帶有酸甜口感,附上的咖哩醬份量足夠,可以用來乾拌,也能煮湯麵或炒麵,3種吃法變化出不同風味,給拌麵族更多選擇。

至於帶有濃濃古早味的XO干貝旗魚蔥拌麵,一上市就成了裕芳人氣商品;採用裕芳特有的旗魚脯,絲絲分明,與XO干貝巧妙結合,加上蔥油香氣與手工細麵,讓人一口接一口,楊家芳說,為了照顧素食族,正在研發素食口味,也計畫行銷國外市場。

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