內門「佛祖大宴」廟埕辦桌席開150桌 阿隆師邀民眾體驗總舖師文化

高雄內門素有「總舖師之鄉」之稱，辦桌文化在地方流傳已久，無論是喜宴、廟會或重要節慶，總少不了熱鬧的辦桌盛宴。今年春季，內門南海紫竹寺將舉辦「2026 佛祖大宴」，以廟埕辦桌形式邀請民眾共襄盛舉，結合宗教祈福與傳統宴席料理，讓民眾在廟口共享最具台灣人情味的宴席文化。

▲內門南海紫竹寺舉辦「2026 佛祖大宴」，以廟埕辦桌形式邀請民眾共襄盛舉。（圖／記者劉皓瑋翻攝）

本次佛祖大宴由內門總舖師阿隆師掌廚，活動將於3 月28日、3 月29日及4 月4 日舉行，每日限量50 桌，三日合計席開150桌。宴席將在南海紫竹寺廟埕搭設棚架與舞台，搭配燈光、主持人及歌手演出，打造熱鬧的廟埕辦桌氛圍，讓參與民眾在祈福之餘，也能感受地方辦桌文化的魅力。

阿隆師表示，內門長年以辦桌聞名，許多總舖師從地方喜宴、廟會到大型活動，都是以一桌一桌的手路菜傳承地方味道。「辦桌不只是料理，更是一種人情味與文化記憶。」他說，希望透過佛祖大宴，讓更多人重新認識內門的辦桌文化，也讓年輕世代看見台灣宴席料理的魅力。

本次宴席菜單延續傳統辦桌規格，共推出十道宴席料理，包括松露蝦醬金湯鮑魚盅、龍馬呈祥錦繡大拼盤、羅漢門珍饌海味肉羹、御皇清蒸龍虎獻瑞斑、紅蟳櫻花蝦鴻運油飯、高麗人蔘干貝御燉全雞、龍蝦起司金磚三明治、中華御膳帝王封肉、四季如意三層鮮果盤與甜蜜滿堂冰品盛宴，結合海鮮與經典辦桌料理，展現總舖師的手路功夫。

▲宴席菜單延續傳統辦桌規格，推出十道宴席料理，展現總舖師的手路功夫。（圖／記者劉皓瑋翻攝）

此外，凡訂桌參與佛祖大宴者，每桌加贈南海紫竹寺平安光明燈一盞（價值500 元），讓民眾可於活動期間點燈祈福。燈種包含光明燈、平安燈、文昌燈、福壽燈、財神燈及太歲燈，訂桌者可擇一燈種點燈祈福，為自己與家人祈求平安順遂。

主辦單位表示，「2026 佛祖大宴」目前已開放訂桌報名，每桌費用為12,000元，採10 人宴席方式，席次有限，歡迎民眾相約親友一同前往內門，在廟埕中共享辦桌料理，體驗結合信仰與美食的地方文化盛宴。活動地點為高雄市內門區南海紫竹寺廟埕（高雄市內門區內埔82號），入席時間為晚間6 時、開桌時間為6時30 分。相關報名資訊可洽訂桌專線07-6673305，或加入官方LINE（@neimen264）洽詢。報名連結