嘉縣抽驗清明節應節食品 46件全數合格

記者陳致愷/嘉義報導

嘉縣抽驗清明節應節食品 46件全數合格

清明節將至,準備供品祭拜祖先為國人傳統,為維護民眾飲食安全,嘉義縣衛生局前往製造業、餐飲業、超市及傳統市場等地抽驗清明節應景食品,總計抽驗46件,全數合格。

嘉義縣衛生局副局長趙紋華表示,抽驗品項包含潤餅皮、糕粿、豆芽菜、豆干及麻糬等配料,檢驗項目包括甲醛、硼砂、殺菌劑(過氧化氫)、防腐劑、規定外色素及二甲(乙)基黃等,總計抽驗46件,全數合格。

嘉義縣衛生局副局長趙紋華表示,依食安法第18條規定,食品業者使用食品添加物於食品或食品原料製造,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定;如未依規定使用,依同法第47條處新台幣3萬到300萬元罰鍰,違規產品依同法第52條應沒入銷毀。

衛生局呼籲,食品業者應善盡自主管理責任,合法正確使用食品添加物;民眾選購時,應挑選商譽良好店家且作業場所清潔衛生,並注意食品來源、食品標示及有效期限等資訊,勿購買來路不明、外觀過於鮮豔或具刺激味產品,如有食品安全衛生問題,可洽詢衛生局藥物食品管理科05-3620613或05-3620590。

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