在地客家美食隨意享用 竹東黑色情人節很熱鬧

記者季大仁/新竹報導

在地客家美食隨意享用 竹東黑色情人節很熱鬧

來自竹東女兒黃翠文生活美學家,延續三月十四日在竹東鎮大同來寮廣場「白色情人節」系列活動,18日再次配合「黑色情人節」推出以客家紅糟.紅麴」創意美食料理。活動安排知名髮型設計師義剪,並穿插師生音樂演奏,以及太鼓表演,現場宛如嘉年華般熱鬧。

活動下午三時至六時登場,安排邀請台北及地方知名髮型設計師數名,舉辦地方獨居長輩或年滿八十歲的耆老,義剪活動。同時也邀請地方知名店家,提供「客家紅糟或紅麴」製作.法式麵包,米苔目,紅粄,挫冰飲品,戚風蛋糕,免費品嚐。

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重頭戲客家美食創意饗宴活動登場,吸引現場所有人目光。來自黃翠文老師在花了一個月時間,勤走地方,與店溝通與合作,從「爐哥烤麵包」紅糟法式麵包,「東風客家美食中心」紅麴米台目挫冰,紅粄DlY體驗,「美蘭阿姨」紅麴飲品,「東風南喃甜點」紅糟.紅麴戚風蛋糕。顛覆傳統,以創新獨創的口味,將客家美食料理走上年輕潮流。

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傍晚時刻,並由地方知名楊欣老師進行師生演奏,及拉拉舞蹈帶領民眾太鼓表演等。黃翠文老師表示,希望透過活動帶動竹東鎮大同來寮廣場周邊店家的經濟發展.同時更希望打造身為客家人居多竹東鎮,以創新.創意的客家美食之首,吸引更多遊客到竹東觀光旅遊。

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