協助蜂農行銷蜂蜜 南市辦國產蜂蜜評鑑41人獲獎

記者李文生/台南報導

協助蜂農行銷蜂蜜 南市辦國產蜂蜜評鑑41人獲獎

為協助蜂農行銷蜂蜜,台南市舉辦國產蜂蜜評鑑比賽,有46件報名參賽,經評審小組評選,有41件獲獎,特等獎14人及頭等獎27人。辦理評鑑的東山區農會總幹事余淑琴表示,參賽蜂蜜經過品質及藥物殘留檢測,全數通過抗生素及農藥殘留檢驗,歡迎民眾力挺在地蜂農,多多購買台南優質蜂蜜。

農業局表示,台南蜜源充足,養蜂產業相當興盛,產銷班現有18班,班員234人,111年養蜂戶數219戶,蜂箱數40527箱,總產量約1945公噸,年產值約4.83億元。另外,2022年全國龍眼及荔枝蜂蜜評鑑,台南市有24人報名參賽,顯示台南養蜂產業盛行且蜂蜜品質很好。

余淑琴總幹事表示,111年度蜂蜜評鑑賽在東山農會舉行複評,參賽蜂蜜46件,經過品質及藥物殘留檢測,全數通過抗生素及農藥殘留檢驗,蜂蜜品質獲得肯定。為提升龍眼花蜜品質,由農糧署及農業局補助辦理國產蜂蜜評鑑比賽,今年評鑑項目有澱粉酶活性值、羥甲基糠醛、色澤、香氣、風味等,依總成績選出特等獎14人及頭等獎27人,頒獎典禮將擇期舉行。

蜂蜜評鑑得獎獎名單為特等獎─黃聖恩、何育忠、姜承瑭、莊朝強、黃宸柔、徐基津、蔡勝貿、田宗益、田偉志、江文仁、李宗銘、王川華、黃國展、吳美秋。頭等獎─周祺櫳、林清田、卓雪玲、謝森發、賴志杰、林居榮、林俊良、黃國珍、邱品嘉、蔡炳煌、胡駿筌、康眉香、邱意華、力順天、陳俊男、陳世欽、謝明煌、江順良、江家豐、陳進來、羅元澤、陳啓川、黃玉傑、陳逢春、鄭勝鴻、吳永富、蔡帛晏。

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