開放式中島廚房引入自然宅的開闊及放鬆氛圍，讓美味關係滿足心靈、療癒居家生活

編輯 林意勝｜圖片提供 明代室內裝修設計




隨著人們高度依賴 3C 科技和生活習慣的轉變，廚房不僅是烹飪的地方，同時也是家人之間互動的場域，成為家的生活核心。明代室內設計以「自然宅」為居家設計的中心主軸，期待將大自然帶來的舒暢、放鬆感受引入室內，在空間設計上期待透過解放空間的狀態，讓家開闊、並且充滿互動，因此在設計上以廚房、中島為家的核心，不僅增加了廚房的功能性，更促進家庭成員之間的互動。

外送、輕食主義興起，開放式餐廚表達對家人的關懷

在廚房中，家人可以一同參與烹飪的過程，家人之間可以交流、聊天，並創造美好的回憶，這不僅是一個共同合作的機會，還能夠增加彼此間的親密度；同時，分享美食不僅滿足心靈的媒介，也能創造話題，與人們緊密地連結。

另外，現今人們的用餐模式，從大火快炒演變至依賴外送，或是以健康為主的輕食，因此更能接受開放式廚房與中島吧台結合，除了烹飪之外，還可以成為一個辦公區、一個閱讀的角落，這樣多功的能設計使廚房不只是一個烹飪的地方，更成為家庭生活的核心。




中島兼做電視牆使用，創造一物二用的多元機能之外，餐廚區域開放後帶來開闊感、舒適的通風和明亮光線，讓餐廚生活接近自然元素，療癒居住者的生活。



現在的住宅空間坪數偏小，開放廚房區域後，與客餐廳等公領域連結，有效開闊空間感，而中島吧台既能做為輕食台，也能定位及區隔空間。



中島吧台可做為廚房機能的延伸之外，在開放式的空間中可以結合收納及展示用途，除了烹調之外更可成為居家辦公之處、也能是全家人閱讀的角落。