AI 與無人化成創業新主流 台北加盟春季展登場

「2026台北國際連鎖加盟大展－春季展」將於3月13日至16日在台北世貿登場，本屆展會集結135個品牌、450個展位，涵蓋連鎖餐飲、手搖飲、零售通路、設備器材、經銷代理與智慧科技等多元產業。主辦單位預估展期可望促成1,350家實體店開幕，帶動約6,750個就業機會，整體商機上看20億元。隨著產業面臨缺工與數位轉型壓力，「低人力、高效率」的創業模式成為市場焦點，AI智慧服務、無人店鋪與智慧販賣設備也成為展場吸睛亮點，為有意投入創業市場的民眾提供完整諮詢與開店輔導。

在智慧農業領域，艾滴科技推出「艾養蝦」加盟模式，以室內智慧養殖系統結合手機應用程式遠端管理，透過自動偵測水質與精準投餵技術，降低養殖門檻並提高生產效率。台灣每年約有3萬公噸的蝦需仰賴進口，國產蝦市佔仍有成長空間，業者希望藉由智慧化養殖技術，讓加盟主在室內空間也能建立穩定生產模式，結合科技管理與農業生產，探索農業4.0的新型創業機會。

智慧零售方面，無人化商店與自動販賣設備成為展覽另一大亮點。宅創通推出「iTry Store」智慧零售站點，透過24小時智慧管理系統，將販售據點延伸至社區角落與封閉型場域，提供低維護與高彈性的營運模式；MOBRO i SHOP摩寶智慧商店與NITEBOX選物販賣機等品牌則結合APP遠端管理、數據監控與多元機台設備，讓經營者可透過手機掌握營運狀況，降低人力依賴並提高營運效率，成為缺工時代備受關注的創業模式。

除了科技型創業模式，餐飲品牌也展現台灣特色美食的創新能量，包括以板燒工法打造酥脆口感的日式板燒蛋餅，以及以蒸氣技術製作的蒸氣蛋餅等新型早餐品牌，強調差異化與健康訴求。同時，展期適逢白色情人節，主辦單位也規劃國產鮮乳相關活動，邀請日本藝人三上悠亞出席乳品料理品嚐活動，藉由話題與節慶氛圍帶動展場人氣。主辦方表示，本屆加盟展不僅展現科技與餐飲並進的創業趨勢，也希望透過多元品牌與創新模式，為2026年的連鎖產業發展注入新動能。